Рецепти јела од гљива: кува током целе године!

Услови замрзавање

Гљива Гратин и Пицклед печурке из Ивлев и РОЗХКОВ

Оригинални рецепти од водећих програма

"Питајте кувар" да научиш сто. Љубитељи гљива јела - у пигги банк.

опширније

Печурке треба да буде иницијално правилно замрзнути. Само погодан за замрзавање свеже печурке које нису почели да се погоршава. Печурке чистите под текућом водом, осуши природно, скину капе, и ноге смањити. Можете одмах затим их ставити у торбу и послати у фрижидеру, али у том случају они могу бити горак после кувања. Због тога се препоручује да проври печурке пре замрзавања.

У кипућу воду и соли треба додати пар грама лимунске киселине. стављајући га у својим печуркама, морате им кувати не више од 10 минута на средњој температури. После кључања печурке треба да одбаци у Цоландер, нека драин, хладном и сувом. Онда да их поделити у комаде, ставити у кесе, да их ослобађа из ваздуха, и ставити у замрзивач.

Користити смрзнуте гљиве за кување може бити једнако свеже.

Цхампигнон Цреам

Састојци:

• 500 г смрзнутог гљива
• 100 г масног павлаке
• 1 лук
• биљно уље - по укусу
• пинцх орашчић
• Салт - по укусу

Како се припремити печурке у павлаци:

1. Печурке претходно одмрзнути. Затим ставити у загрејаној посуду и пеците до потпуног упаравања течности.
2. На одвојеним пан млађи нарезане лук.
3. Када су печурке скоро готов, додати прженим луком, сипајте павлаку, додајте мало соли и прстохват орашчића.
4. Када је јело згусне, пан, склоните са ватре.
5. препоручује Серве печурке у павлаци, посуто ситно сецкани биљке.

Салад цхампигнон сардине

Састојци су:

• 400 г замрзнутих печурака
• 1 банка конзервирана сардина у уљу
• 4 кувана тврдо кувана јаја
• 1 лук
• 1 шаргарепа
• 2 киселих краставца
• мајонеза - по укусу
• ~ 100 гр качкаваљ
• оил

Како се припремити салату Цхампигнон сардина:

1. Печурке треба да се одмрзне и СРЈ у тигању на уљу. У одвојеном тигању пржити треба рендани шаргарепе и исецкан лук на коцкице.
2. Краставци требају сећи на траке и такође омогућити им да одвод. Кувана јаја треба очистити од љуске и решетке, као и каша са виљушком сардина.
3. у припреми састојци треба да шире слојеве:
4. 1 лаиер - печурке

   Слој 2 - ренданог део јаја

   Слој 3 - краставац

   Слој 4 - сардине

   Лаиер 5 - пржена лук и шаргарепе

5. Када су сви слојеви требају викладивании промазиват мајонез. На врху салате желите да објавите преостале јаја. Онда вам треба јело топ капут са мајонезом и поспите великодушно са ренданим сиром.

Мусхроом Соуп

Цоокспиратион

Састојци:

• 300 г замрзнутих печурака
• 1 шаргарепа
• 1 лук
• Два велика кромпира
• аллспице у грашак
• баи леаф
• оил
• Салт - по укусу
• Крема
• , греен

Како припремити печурака:

1. у посуду СРЈ ситно рендани црни лук и грубо исецкано ренданим шаргарепе.
2. Да би се припремио за будуће течног супу: ставити у посуду кључале воде, коцкице кромпира, додајући да то за укус ловор и перец душистиј. Када се кромпир достигне стање пола спремна, мора се додати у лук и шаргарепу, печурке, со и бибер.
3. Након почетка сви супа састојци морају кувати још 10 минута под затвореном поклопцем.
4. У храњење табели печурака следи ушушкава своју павлаку и биља.