Цео свет је на истим столом: кухиња Јужне Африке - видео рецепт код куће

Кухиња Јужна Африка је рођена из мешавине различитих кухиња. Европска колонизација, адаптација традиционалне кухиње народа у Банту, локалним Кхоисан племена Хотентота и Бушмани и великог броја имиграната - све то је утицало на ставове Јужне Африке празника.

Холандски досељеници донели са њима свој начин узгоја, британски трговци увео хладне резова, који сада укључује афричку игру. Француски донео садница за винограде, које су данас познате широм света. Малајски радници представљени кари. Дивљач, јагњетина и локалне плодови мора, са бесконачним различитим океана рибе, чине космополитски, са ништа слично у кухињу.

Постоји упадљив разноликост грчких, италијанских, кинески, јапански, мексички и португалске ресторанима. У многим конвенционалним домовима је брааифлеис (топло, кувано на отвореној ватри или роштиљ). То је мешавина афричких елемената, малајски, индијски и бурских кулинарским традицијама.

Можете понудити гриз билтонгом (комада сушеног говеђег, дивљач или нојевог месо) и цхиллибаитс (слано) што ће бити припремљен сосатис (ражњићи у Јужноафричкој) и бурворс (љуто домаће кобасице).

Заједно са главним јело вероватно се подноси Папас (кукуруз каша) са Схеба (течна поврћа зачин) и пот бирииани (риба, живина или меса пот са поврћем и пиринчем). Најчешће туристи одбијају окуша предложени масхонза (ларве живе на Мопани дрвећа). Они, наравно, мало грубо, али ако их кувати са паприком (питам кувара да стави још и кикирики), јело ће испасти веома интересантно. Оставите незабораван утисак јела тсхуку - пржена термита и Чи-Фу-Фу-добро-добро, - пече на ларве пожара Сцараб.

Ова земља је одавно познат по својим грожђа вина. Креирано на фармама, од којих су многи били рођени у данима холандског Еаст Индиа Цомпани. Лидер првих досељеника Нов Ван Риебеецк одрастао прву лозу у "Компанија баште" и седам година касније, после слетања на рту у 1652, снимио у свом дневнику: "Данас, уз Божију благослов за први пут цапе вино прави од грожђа ".

Ових дана у Стеленбош и другим градовима на "Вине Роуте", нуде туристима и њихове веома омиљена, производи и продаје велики број вина: слатка, полу-слатко, полу-суво и суво; и беле и црвене. Ту је и десертно вино, пенушава, луке и други. Њихова вина укључени у програм готово свих путовања. Постоје посебни путеви дуж обале са зауставити на вино "Бодегас" - винским турама.

Погледајте видео: б Анан - афричких и азијских супа десерт.