Шта се припремају за Божић у Италији? - видео рецепти код куће

у Италији Божић сматра највећом најважније, најлепше празник. Ниједан други празник није фасциниран у једнакој мери и код одраслих и деце, од којих је сваки чекања у купатилу мало магије, мало чудо, нешто ново и лепо. Не тако давно божићних празника почело је у ноћи 24. на 25. децембра, а завршава се 6. јануара по дану бефана (италијански митолошке карактера у облику старице на метле са врећом карамеле за послушних и непослушних децу до жар). Данас, ствари су се промениле:. Божићни дух почиње да попуне улицу, приказује италијанских градова већ до краја новембра и празника не трају неколико недеља, као и раније, и готово два месеца

Како традиција налаже? Током свечане стола, као и обично, цела породица: за гастрономске традиције није отказан! Међутим, у сваком дому, у сваком региону има своје особености, њихове детаље. Ко припрема посна вечера уочи од и, након њега, луксузно вечера који даје једноставан посна вечера у богатом табели. Неко је Еве но вечеру, али сутрадан задовољио вечера, постепено претвара у вечере, и позива не само породицу, али и пријатеље, али оно што је недавно постало модерно да се уради да организује вечере међу младима пријатељи, , недељу дана пре празника, да тихо, без журбе и без ометања да славе Божић, размена поклона, попијте чашу шампањца за нове и лепе. Као што су Италијани једу у овим посебним данима?

Уочи одлучио да организује мршав сто,

што значи да је риба на менију, али шта! Традиционално, многе породице припремити Цапитоне или ангуилла (јегуља, печена или маринирана) и осушен цод а, углавном у дубоком уљу. Од првих јела често кувала шпагете са сосом или туну са шкољкама вонголе. Међутим, то не значи да друге шкољке, плодови мора, или било који други рибе "немају право да буду." За десерт храњене углавном пандоро или панетона, торроне (ноугат) Суво воће у чоколади и навртке. Следећег дана, вечера обично почиње са великим кобасица-меса резова је затим храњени тортелини Бујон лазање или pasta рагу, а затим сто се појављује пуњене цапон или печени turkey, Ламб или месо Ассортед бротх. У слатко у исхрани Цхристмас Цаке панетона, и Пандоро,, али овај пут са енглеским кремом или топлом Себајон, и као пријатан додатак uvek је могуће да се жваћу парче Торроне Хандфул матице или једу школу , мандарина. Занимљиво је да је Божић није прихватио да служи и једе јабуке, јер су као подсетник првобитног греха.

Као што су Италијани украсити божићну сто? Свечано сто се обицно украшена са предивним црвеним столњак са белим руффлес и црвеним и белим салвете.

Плоче од драгоцена услуга стављају на светле шарене подтарелники или на посебним великим јела за њих - 3-4 кристалне чаше за различите вина и воде, високо полиране античке инструмената. центар стола је украшена Композиција воћа, јела гране и цвеће, а између наочара и плоче су распоређене мали црвени и златни свеће и фигуре малим белим анђела - уопште, свечана прилика се не догоди. Када дође време да одете до стола, обично гомилу младих људи на једном месту, и мала деца су поред пут до родитеља.

Највише часних мјеста заузимају старијих чланова породице, поред њих су блиски рођаци који су дошли из далека, и сви остали који су сједили год хоће. Наравно, веома је важно, тако да домаћица не пожурио напред и назад, служећи породицу и госте, бескрајно мењају таблице и обухватајући адитив, и сео са другима, јер Божић - празник за све!