Нова година на јапанском - видео рецепт код куће

"Златна недеља" - и тзв јапанске новогодишње празнике. У Јапану верују да је дочек Нове године се ажурира не само ове године, већ и душу човека. Због тога је важно да плати дугове, избаци ђубре код куће, да се окупам и припремити свечану вечеру. Прославите Нову Годину у Јапану од 31. децембра до 1. јануара, уместо лунарног календара. У поноћ широм Јапана почињу да позове храму звона. Звучи тачно 108 удараца. Звони Јапанце очишћене од страсти и искушења. Према древним будистичким приче, је особа изложена 108 врстама искушења. И сваки ударац звона тера даље један од ових страсти. Цела земља у овом тренутку је испуњен са звонима - они звуче тако свечано и лепо да су многи Европљани који се налазе у овој свечаној дана у Јапану, зауставља срце. Када звоно ћутљива Јапански слабу пиће алкохолно пиће амадзаке игромко лаугхинг. Смејте се да је неопходно, или у Нову годину ће бити пуно туге! Срећна Нова година жели Јапански Деда Мраз није, као што смо и Сегатсу-сан што значи "господин Нова година." Он је обучен у небо-плава кимона, али представља, за разлику од наше Санта, он не даје, само жели срећу и дуговечност. Као што је у Јапану за декорацију куће праднику? Јапанци, као и ми, Дочек Нове године украсите свој дом, али уместо тога дотерана јелку су постављени у дворишту мале капије бамбуса стабљика и грана борова, Ц егатсу-Сан,. Неки људи у овој композицији додаје се гранама папрати, морске траве, мандарине, Плум Блоссом. Свака биљка има своју магичну смисао: борове гране - симбол дуговечности, Бамбус - моћ, Папрат - чистоћа и плодност алге - срећа, , мандарина - благостање, гранчица шљива - лепота и издржљивост.

Које су јела ставити на новогодишњу столу?

Сваки јело које Јапанци ставили на свечаној столу у Новој години доноси магичну смисла. Традиционални ентертаинмент - дуге Резанци тосикосисоба који представља добробит и дуговечност. Предиво је од хељде је повезан не само са одлазеће године са наредну годину, али и зближи људе у овој прелепој вечери. Резанци почињу да једу до поноћи, док се звона. Тосикосисобу украс сецкани млади лук или Темпура (дубоко пржена поврће и морски плодови). Према древној традицији, Нова година је славио на поду, са ниским столом, седе на поду. Поред резанаца, јапански ресторан скуван пиринач са морске траве, нарезано бранцин ролне Омлет, шкампи, пасуљ у сосу. Познат широм света суши и сашими су такође присутни на свечаној столу. И празник припремио необично јело које ће јести за три празника - Осети-риори. Кувар и подгрејати храну у првим данима нове године је одувек сматрао лош знак. Зато сналажљив јапански измислили у години 794 Осети-риори, који је припремљен на последњег дана у години, само да би неприкладно да локације за три дана. Осети-риори је лако идентификовати по оброку: кусханеподаетсиа у стану дрвеним кутијама, у којима се храна није размажена. Кутија је обично испуњен различитим храна: пиринча колача, ролнице са јајима, морске алге, јаја, соје и рибе. Међутим, у последњих неколико година Осети-риори већа вероватноћа да ће купити готове у супермаркетима - то је згодан и штеди време, што је увек недостаје у новогодишњој ноћи је. Првог дана нове године је сунрисе јапанском посети храм. И храмови посетили сви: и они који га је упознао на одмор обичајима својих предака, и они који су га прославили модерни. Приближавање свето место, Јапанци бацају новчиће у великим белим платном или дрвеним кутијама, и вуците кабл, који су суспендовани из контејнера гвожђа са малом тежином унутра. Онда треба да удвостручи шамар у длан да привуче пажњу божанства. Јапанци верују да је прва молитва у новој години сигурно да се чује.

РЕЦЕПТ Јапан НОВА ГОДИНА омлет са шкампима и ХАМ

Велики ужина за новогодишњој трпези - брзо припремљен, и никога не оставља равнодушним!

То би требало да буде:

6 јаја

300 г куване шкампа

200 г шунке

2 паприке

1 главица црног лука

1 кашика. Ја. путер

1 кашика. Ја. соја сос

Першун и мирођија

Со и бибер по укусу

Како се припремити:

1. Лук ситно исецкати. Белл пеппер исеците на траке.

2. Хам исећи на траке, пржена на маслацу у тигању заједно са шкампа, луком и паприке. Кувајте на лаганој ватри 10 минута.

3. Поур јаја, шлаг сољу и бибером, куваром на лаганој ватри под поклопац затворен за 3-5 минута. Спреман омлет исећи на мале комаде и украсите са зелене.