Мастер клас са Исаац Цорреа - видео рецепт код куће

захвалности - један од омиљених празника Американаца.

Традиционално "Тханксгивинг Даи" примећено у четвртог четвртка новембра. Ове године, овај датум - 24. новембар. Уочи Дан захвалности у кухињи издању на кулинарског магазина "ХлебСол" одржао је мастер клас познату кувар Исак Кореа. Исак се преселио у Русију из Њујорка и отворен у Москви неколико ресторана. Током разредни старешина Исак научио своје госте како да кува прави традиционални амерички вечера Дан захвалности: ролна од Турске пире кромпир са печуркама и печена иам.

Роллс Реципе туркеи

То би требало да буде:

Ћуретина са 1 ком.

За фил:

Цхоризо (кулен бибером) - 150 г

Онионс - 100 г

Бреадцрумбс - 30 г

Феннел - 100 г

Пармезан - 10 г

пињоли

Како се припремити:

1 ћуреће груди и цхоризо минце, а затим помеша са другим састојцима за пуњење.

2. ћуреће ноге слободне од костију и преотети.

3. Подели турска на надев одбијен и да се претвори у уској ролну. Доделити за кување нит.

4 Лагано пржена у врелој тави, а затим стави у рерну, загрејану на 180 ° Ц 30 минута.

Исаац Цорреа кувар, власник ресторана у црном тржишту, Цорнер Бургер, Упсиде Довн Цаке Цо., Монталто

Није толико важно, да је стави на сто у захвалности: то је - дан када су сакупиле рођаке и блиске пријатеље и хвала једни друге за многе ствари које су дуго желели да вам се захвалим, али заборави или немају времена за целу годину.

Рецепт пире кромпир МУСХРООМ

То би требало да буде:

Кромпир - 2 кг

Цхампигнон - 500 г

Цреам 25% - 700 г.

Буттер - 150 г

Бели лук - 1 глава

Како припремити:

1 Глава Цела бели лук Пеците у рерни на 180 ° Ц током 30 минута.

2. Боил јацкет кромпира, мозгова, остављајући мало воде.

3. гљиве исећи и пржене у биљном уљу.

4 Бакед лук каша, додајући павлаку, со и бибер, стави на средњој температури. Довести до кључања и склоните са ватре.