Авокадо салата са козицама

Савршен салата за свечану вечеру, са слатко-кисели укус са авокадо и креветок неће проћи незапажено и да ће направити прави пљусак. Верујте ми, то је вредно покушати једном, ви ћете га увек желе и авокадо салата са шкампима би било најбоље између осталог ...

Рецепт за салата авокадо са шкампима

Први корак је да се одмрзне на шкампе, опрати и очистити их. Маринате шкампе 5-7 минута, а затим пржити их док не омекша, док светло златну кору.

Ундер Хладно прање водом и осушена авокада. Затим исећи на два у средини и извадите камен. Коре и исећи на коцкице.

Надаље, Томатоес неопходне припремљена Цонцассе;

Испрати поврће за кретање влагу и одсећи ручице. Пут парадајз за неколико секунди и у кључалу слану воду. Извадите и брзо хладан лед. Бланширани парадајз огулити и уклонити унутрашњост, када би требало да буде само стеноцхки. Зид исеците на коцкице, не више од 1 цм. А наш "Цонцассе" спреман.

Цут производе; авокадо и парадајз ставити у дубокој посуди, додати лук сос, рецепт, види доле, посолите и промешајте пажљиво садржај посуде.

Реади авоцадо салад да положи стан на средишњем плочи. Салату декомпоновати око пржена ракови и кришке лимуна.

Рецепт шкампе маринаде

За маринаду морамо: 10 мл. суво бело вино, бели лук каранфилић, 5 г лимуна, 10 мл. биљно уље, со и бибер по укусу

Ољуштити бели лук и уситните. У сваком дубокој посуди за бело вино, стиснути лимуновог сока и прелијте биљно уље. Додај исецкани бели лук, со и бибер по укусу. Све Мик.

Рецепт лука Сос

За припремање сосу власац припремити следеће састојке: 10 мл. пилећа супа, 5 грама Дијон Сенф 20 г. власац, 10 мл. биљно уље, мало соли и бибера.

Зелени лук опрати у текућој води, исеците беле делове и чист. Ситно исецкати само зелени део. У дубокој посуди сипајте чорбе, додајте сенф, сецканим луком, со, бибер и идите кроз све у блендеру, да сечете лук. Током бичевања, фина потока, полако сипајте уље.

Важно је знати да авокадо не би требало да буде Дуски инклузије, купи светло зелену боју, а не крута и не превише мекани. Не можете користити круте авокадо, у ком случају би било боље да га замотати у листу новина и уклонити неколико дана.