Печена телетина слабине на кости - како да кува сочан лоин на кости у рерни, са корак по корак рецептури фотографије

теле тендер квадрат - ово је једна од најукуснијих делова говеда животиња. Такво месо се кува на кости, обично у хигх-енд ресторанима. Деликатна и укусан телећи котлет на кости пече у рерни и може се припремити код куће. Нудим домаћице кувају са мном сочне телеће казне, печена у рерни са прилогом од печурака динстане у павлаци. Кораци дизајнирани фото-рецепт ће помоћи кулинарка брзо и лако за припрему ниво јело ресторан за своју породицу.

производи:

• цалф лоин костију (теле Куадс) - 1, 2 кг;
• Соја сос - 80 ц;
• Лемон - 1/2 јединице;.
• Салт - 1 кашичица.;.
• Блацк бибер - 1, Л; 5 сати..
• Дриед тхиме - 1 кашичица ..

Како укусна да кува груди у рерни на кости

Да би се припремио ово јело можете користити не само на телетину. Младалачки јагњетина на исти начин може бити веома укусна печена у рерни.

Каре теле сам купио у специјалитет продавници. Према томе, ребра кости су умотана у фолију од самог почетка, а месо је везан са канапа за месо имао више узастопних ивице и не распадне када пржење.

Ако ће се груди на тржишту, можете поседовати кости упаковане у два слоја фолије. Узгред, то је учињено како би се осигурало да када се пече у рерни угљенисаних кости нису, и када се примењује јело је репрезентативна. Ако сте купили ивице теле лоин почетку глатка, тело не може да повуче низ.

И тако, врло оштар нож, исећи на делове за почетак казнену теле. Рез мора да буде строго између ребара костију (месо преко влакана).

Испао сам лепа, велика комада телетине. Прво смо их посути са обе стране сољу, бибером и сушене мајчине душице.

Даље, од сока од пола лимуна преживи и додати соја сос.

Затим, користећи кување четка нанесе маринаду за месо и оставити га на собној температури, који ће постати импрегнирани зачина, за пола сата.

Током времена, морамо месо уклонити вишак маринаде папирним убрусом.

Ако је ово манипулација није произвео, а затим пржи у тигању телетине ће снажно прска.

Па пан је јако загрева, а месо је пржено у биљном уљу на високој температури на обе стране три минута.

Ово време је довољно да се меса сокови су затворене и не настају када се пече у рерни.

Даље, сваки комад свињске печенице телета ставити на претходно припремљеног металне фолије.

чврсто замотати месо, постављен на плех и сипати у пола шоље топле воде. Вода се сипа у месо не гори, током кувања Водицка постепено испарава.

Пеците Боб теле ћемо бити у рерни. Прво на јакој ватри десетак минута, а затим, гашење пожара на средњи и кувати месо још тридесет минута. Док телетина слабине на кости печена у рерни, почнем да кувам гљива прилог месу. Корак по корак рецепт за прилог томе сам посебно описао и ви ћете га наћи кликом на линк.

Када је месо и печурке су спремни - можете почети приказивати јела. Нека буде једноставно. Проширити фолије са оштрицом за уклањање меса сукна, која је у завојима пулпу. На великој равној плочи ставите комад телетине четворки. Фолија која је обавијена ребро, не може пуцати приликом аплицирања. Поред меса на тањиру имају пасирани печурке у павлаци. Поред овог јела је у обавези да понуди потрошачима било зеље (першун, першун, мирођија, и зелена салата. Т. Д.). Мој домаћинство као печеног меса за сок од лимуна, па сам у сваком тањиру ставити мало парче лимуна. То је лепота нас је на крају.

На овој слици пржена телеће печенице на кости у одељку.

Видети, да је месо потпуно печена, али не превише осуши. Парче телетине је бледо розе, сочна, мека и веома укусне.