Рецепти јела од јагњетине - видео рецепт код куће

Аппетизинг јагњетине у благој дисања

Састојци:

фресх ламб 650 г

сенф 3 кашике. кашике

ораси 330г

бибер, со и рузмарин у вашем укусу

бели лук, 3 ком.

мало биљног уља

За укусом сос:

Бееф чорбе 360 мл

влашац 2 ком.

маслац 70 г

180 г сувих бруснице

140 мл црног вина

Како кува похована Ламб:

1. Васх месо, смањити комада медијума. У посуду сипајте малу количину уља. Ат умерену топлоту испеку делове око 4 минута.
2. Припремити малтера матицу. У одвојеном гринд плочом наврткама (очистити их из схелл), фино исечен бели лук и сипати мирисну Росемари.
3. Добро измешати, додати маслиново уље, посолити и сезоне са бибером, опет промешати.
4. Припремити ароматизоване сос. Супа Пут Тхе Цранберриес, додати исецкан црни лук, сипати у вино. Стир, ставити на малој ватри, довести до потпуног усијања.
5. Све Кувајте 10 минута до свих добрих згусне. Пажљиво подмазати меса сенф. Тада почиње Поховане месо нут мешавину.
6. Затим га умотајте у фолију, ставити на 35 минута у фрижидеру. Подмазати плех, ставити на јагњетину.
7. Загрејте рерну на 190 ° Ц, да пошаље месо, пеците 25 минута. Припремљена посуда за сос и поспите сецканим травама.

Јуици јагњетина у рерни

Састојци:

фресх ламб 1, 5 кг

биљно уље 80 мл

Са укусом 70 мЛ сока од лимуна

бибер, со, тимијан по вашем укусу

За укусом сос:

суви табле 520 мл црног вина

бели лук, 3 ком.

мирисна рузмарин 8 г

маслац 60 г

Како да кува јагње у рерну:

1. Јагње прање, поделити га на средњим комада и место у дубокој чинији. Припремите укусом маринаде.
2. Мик у посебној посуди: соком од лимуна, биљно уље, со, додати сецкану тимијана.
3. Месо Репел, утрљајте у припремљене смесе, оставите све маринирати 40 минута, затим осушити Фри Пан.
4. Затим померити све у посебној форми и послати га у рерни. Загрејати га 190 ° Ц. Пеците 20 минута.
5. Припремити сос. У тигањ, истопити путер. Пропржите сецкани бели лук (раније је чишћење), и мирисна рузмарина, прелијте вином назад.
6. мик, довести до потпуне скувати, филтер и кувајте још 35 минута на лаганој ватри. Пре служења, прелијте сос јело.

Јуици Ламб грилл

Састојци су:

гентле ламб 550 г

бело стоно вино 60 мл

соја сос 70 мл

мирисна рузмарин 8 г

биљно уље 60 мл

бибер, со по укусу

​​Како се припремити рацк јагњетине на роштиљу:

1. Ламб васх, исећи на комаде просечном величином, нека их оставе у дубокој посуди. Утрљајте месо са сољу, сецканим рузмарином, сезоне са бибером, за на врху са соја сосом и белог вина.
2. Ставите месо у фрижидеру током 3 5 х. После неког времена, извадите и подмазати га са маслиновим уљем. Роаст електрогриле око 10 минута на температури од 240 ° Ц.