Бубрега свињетина динстано у сосу - како да кува свињетине бубреге без мириса, укусно, са корак по корак рецептури фотографије

Бубрега свињетина - Не најпопуларнијих изнутрица и да много разлога. Прво, они се припремају за дуго, с обзиром прелиминарних корака: упијања, прање, вишеструко пиво. Други разлог је више психолошког карактера - многи једноставно не могу да се натерам да га узме у уста у сваком погледу одличну и веома корисне производ, осећање фантомски мирис, који у ствари је одавно нестала. И трећи разлог: свињски бубрези морају да буду у стању да добро кува, да сакрију све своје имагинарне и стварне недостатке и да у потпуности обелодани све предности. Данас ћу кувати врло укусан пупољака свињетину динста у пикантном сосу оријенталног. Чињеница да је јело окреће без мириса, који су многи плашили - сто посто. Моћи ћете да ме прати да припреми рецепт, користећи детаљан опис и кораке предузете фотографије.

Најбоље кува све месне производе из југоисточне Азије. Кинески, Кореанци и Јапанци, уопште, радо користи у храни који су нормални Европљани нису ни погледамо из гастрономске тачке гледишта. И данас ћемо да се припреме за одређени просек Тајландски-кинеске-корејски рецепт.

Свињски бубрег је већ припремљен унапред: натопљен, кувано темељно неколико пута опран и чак замрзнути у очекивању сату тријумфа. Поред бубрега, потребна нам је прилично једноставан хране сет: лук, паприка, ђумбир корен, бели лук, мед, соја сос, јестиво уље и зачине.

Како се припремити укусне свињетине бубреге мириса

У источној кухиње је најчешћи тип резања хране - "резанци" који је дуго, танке. Због тога, ми цхоп казну лук и послати полуколецхками СРЈ у добро загрејаној тигању на мало биљног уља.

Док су пржена лук, кору и ситно исецкати ђумбир и бели лук.

Још једна карактеристика Ориентал кухиње - све је брзо припремљен, тако да, такође, и припремни процес је веома брзо, или унапред.

Лука почела црвенило, време је да се баци у тигању исечен Јулиенне паприке.

Након што се паприке мало зграби, шири исецкан на мале комаде бубрега, стискање им сок од лимуна и неколико минута пржити све заједно на високој температури, мешајући непрестано.

Бубрези су почели да Роуге - пошаље у тигањ белог лука, ђумбира, мешавине паприке и других зачина. У овом јелу, уопште, можете ставити скоро сваку зачин, који се удружује са Истока и слатко киселом укусу .. кумин, пискавице, кардамома, цимета и каранфилића, и тако мешовити, наставити да пржите 2-3 минута.

Поур соја сос, ставити кашику меда мик, дегустација и ако је неопходно, подесите однос киселих соли и сласти. Ако се превише вруће, можете сипати мало воде: а сос ће бити више, а укус постаје мекша. Довести до кључања, покрити са поклопцем и уклонити из топлоте или замјене за минималну топлоте: сви производи су спремни, али нам треба мало времена да бубрег апсорбује читав спектар укуса. Бубрега свињетина динста у пикантном сосу оријенталног спреман и нека инфузије под поклопац затворен, ау међувремену смо мислили гарнисх.

За кухиње у југоисточној Азији током свих годишњих доба се одликује богатство и разноврсност поврћа. Имамо зимске поврће затегнути, али ће покупити нешто погодан за свој укус сладоледа, на пример, црно-еиед пасуљ.

пре замрзавања, Бланцх пасуљ лопатице, тако да можемо само ледене поврће са сољу и бибером, киши са биљним уљем, лимуновим соком, и пошаље неколико минута домет спремности за пар или у микроталасној пећници. Микроталасна рерна је бржи, али за пар аутентичности.

гарнисхинг пасирани свињске бубреге у акутном слатко киселом сосу парних боранија, кувани кромпир и кришке лимуна или лимете.

Из зеленило природе би најбоље прићи коријандер, али у његовом одсуству, је дозвољено користити першун. Ако желите више оштрину, можете испустити мало љути сос са чилијем.