Компот говедина бубрези: 3 Једноставно рецепт - видео рецепт код куће

Основно правило кување различитих јела од говеђег бубрега: немогуће је да их мешати са другим производима од меса. То је због доста специфичног мириса и укуса нуспродукт. Пре припреме бубреге мора нужно потопити у хладну воду по неколико сати.

Бовине бубрега, динстано у крем

Схуттерстоцк

Потребно је:

1 кг нуспродукт

2 главице црног лука

1 кашика. кашика брашна

200 грама киселе павлаке

2 чена белог лука

першун - по укусу

биљно уље - по укусу

со, зачини - по укусу.

Како се припремити:

1. Цут припремљена бубрега танких плоча дебљине 5 мм.
2. Исперите и одводила вишак течности.
3. Загревати тигањ, додајте маслац, ставити бубреге и пржите док не омекша.
4. Стави их у посуду.
5. Загрејати уље у тигању са дебелим зидовима, додати лук, на коцкице, пасирани бели лук и мало држати на лаганој ватри.
6. Затим ставити бубрега, павлака, сецкане зелене, бибер, со, брашно и кувајте 3-5 мин., Мешање периодично.
7. Послужите готова јело вруће.

Рецепт бееф бубрега, динстано у лонцу са луком

Схуттерстоцк

Потребно је:

1 кг говедине бубрега

1 литар кључале воде

1 кашика. кашике брашна

6 кромпир

3 лук

5 чл. кашике биљног уља

2 кисели краставци

ловоров лист, першун, бибер, со - по укусу.

Како се припремити:

1. Припремљени бубрега ставити у посуду хладне воде да проври, отпадне воде.
2. Васх нуспроизвод, сипати кувани водом и кувати док не буду спремни.
3. Припремити сос од бујона, при чему је кувано бубрега.
4. пржити брашно у путеру до тамно браон, разблаженим вруће чорбу и кувати 10 минута.
5. Слице бубреге.
6. Цлеан исецканог црног лука и пржити на уљу, ставили у пан бубрега и млађи 3 минута.
7. Ставите говедину бубрега и лук у лонцу, додајте кромпир, ољуштен и на коцкице, исецкан краставцима, паприка, ловоров лист, соли по укусу, сипати припремљену сос и ставити у рерну за пола сата.

Рецепт динста говеђе бубрег са кромпира и парадајза

​​Схуттерстоцк

Потребно је:

1 кг говедине бубрега

1 кг Кромпир 250 г киселих краставаца

3 лук

300 г кечапа или парадајза

5 бели лук зуби

бели бибер, сушени босиљак, уље, со - по укусу.

Како се припремити:

1. Попуните припремљене говеђег бубрега воде, кувати воду до формирања пене.
2. Драин, испрати споредни. Поновите овај поступак најмање 2 пута.
3. Киднеи Слице комаде дебљине око 2 цм, ставити их у посуду, греје са уљем и мало млађи.
4. У току пржење ставити ситно исецкан црни лук, бибер и босиљак.
5. Пренети бубреге у лонац, сипати 0, 5, чл. вода, додати кечап и сецкане краставце.
6. крчкати док урађено, мешајући повремено.
7. Ољуштите и исеците на кришке кромпира.
8. Фри га док пола биљног уља.
9. Трансфер у шерпу са бубрезима, промешајте и кувајте док се кромпир скува.