Реал Француски кроасани - како да кува француске кроасане у кући, корак по корак рецептури фотографије

Данас желим да поделим рецепт за класичне француске кроасане. Реал Француски кроасани се припремају без надева. Али, ако је потребно, може се лако напунити наше укусна слаткиша (они називају крофне) попуњавањем свој. Стога, могуће је да се пече кроасана са кремом. Корак по корак упутства украшене фотографијама и детаљним описима ће вам помоћи у лечењу и изненади све љубитеље француског кроасана.

састојци:

• 1/2 порција пуфф иеаст доугх;
• 200 грама брашна / с;
• 1 пиле жуманце;
• 3 Чл. кашике млека;
• , 50 мл воде;
• 1 кашика. кашика шећера.

Како да кува француске кроасане код куће

Спреман да почне са чињеницом да је радна површина Сифт малу количину брашна. Узмите парче лиснатом квасцем тесто и избаце у правоугаони формацију. Визуелно поделите тесто у пола ширине и раде мале резове. Дуж поделити тесто на четири једнака дела, као и рецку. Неопходно је поделити тесто на једнаке комаде. Најбоље је да користите нож за пицу, тако да не гази ивице теста.

Исеците тесто на једнаке правоугаоника, сваки правоугаоник исећи дијагонално и да троуглове.

У најширем делу троугла чинећи мали рез и лагано истежу ивице стране, као што је приказано на слици.

старт окретати тесто у цроиссант. Само не притискајте тесто. Потребно је само да се котрља него деформише. Да бисте то урадили, не заборавите припилиат радну површину са брашном у тесто не лепи.

Реади кроасани проширила на папиру са брашном и дати им облик полу-кружне. Покријте чистом крпом, оставити за припремни за 30 минута.

мик жуманце са млеком, подмазује сваку кроасан.

Баке на кроасана у загрејаној рерни на 180 ° за око 12 минута.

У овом тренутку, ми припремити сируп. Топла вода се меша са шећером. Ми се кроасане, док су још топле маст их сирупом и остави да се охлади.

Ово је прелепо и лиснато круассанцхики јесам. На фотографији су добро видљиви слојеви теста.