Избор тигањ за печење палачинки - видео рецепт код куће

Тигањ за палачинке сам наследио од своје мајке. Ако узмете у обзир да је моја мајка она наследила од своје баке, укупне старости од мојих палачинка тигања ускоро блиских стотину година. Тако да је доведен у нашој породици да је ово од ливеног гвожђа тигањ је искључиво користи за палачинке.

Палачинке. Баке према рецепту Александр Селезнев - лако! Погледајте видео о! ..

ливеног гвожђа тигањ - у прошлости, најчешће прибор за печење палачинке. Наше баке су веровали да су најукусније палачинке добије само на ливеног гвожђа тигањ. И на неки начин су сигурно у праву.

Предности: Због својих особина, ливеног гвожђа површина се равномерно загрева и задржава топлину дуже време. Карактеристично за ливеног порозне структуре током рада акумулира уље које побољшава својства не-стицк пан. Због тога,

старији од ливеног гвожђа тигањ, то боље! Још један

Предности ливеног гвожђа - густа дно, захваљујући којима стекну палачинке јединствену златну боју. Осим тога, можете користити било који уређај за флип палачинке без оштећења његову површину. Избор ливеног гвожђа тигањ за серију од палачинки, добијате штедљиви и издржљив алат који је поносан што може да пренесе своје деце.

Недостаци: Није потребно користити од ливеног гвожђа скиллет палачинку за нешто друго. Ливеног гвожђа је изложена рђе и зато је најбоље да се не пере, а цалцинед са сољу, а затим га обришите сувом крпом. Међутим, ако користите само тигањ за палачинке, можете једноставно га обришите крпом осуши. Најзначајнији недостатак лив тигањ, посебно за почетнике, је његова тежина. Дакле, ако планирате много рерни палачинке, па трезвено процени своју снагу, јер немате времена да подигне плех преко шпорета.

алуминијум Пан без нон-стицк превлаке редак инструмент чак иу кухињи кувара аматера, али и даље наведе разлоге за и против алуминијум печења палачинки.

Предности: плус печат алуминијума тигањ је много мањи него минуса. То је врло лако и врло јефтино, брзо загрева. То је све плуса крај, али пре преласка на Са друге стране, навешћу још један од ливеног алуминијума тигањ са дебљим дном и зидовима. Дебљи дно и стране посуде са алуминијума, дуже ће те трајати. Уместо тога, служе се, бићете заувек са одговарајућом пажњом. Хеави алуминијум пан се не боји високе температуре, загрева брзо и задржава топлоту за дуго времена.

Недостаци: танких зидова алуминијума пан и изложени прегревање лако деформисан. Алуминијум је такође веома осетљива на механичка оштећења, тако да када укључите палачинке боље користити силикон или дрвене лопатице. За разлику од гвожђа, нон-стицк премаз алуминијума током времена се не појављује, дакле, треба да се подмазати уљем пан после сваког палачинке.

Палачинка Пан са нон-стицк премаз - најчешћи тип шерпи за печење палачинки.

Предности: Ако се збуњени тежином гвожђа и несавршености алуминијума, ово тигањ је идеална. Већина посуде са нонстицк облогом од алуминијума. Дно је обично врло густа и, стога, неће бити палачинке

се пече кроз равномерно. Најчешће, у тигању је указао да је палачинка, тако да ће бити згодан мали зид и дуго ручка. Због нон-стицк премаз палачинке су лако уклонити и не треба подмазати плех са масти пре сваке палачинке.

Недостаци: Ако желите да дајемо предност плех максимално дебљим дном и зидовима, онда ће се ослободити од главних проблема тих шерпе - деформација јављају услед брзог и неравномерног загревања. Такође треба имати на уму да је нелепљива слој не реагује на прегревања и почиње да пуца, што значи да ће пан бити безнадежно размажена. Флип палачинке само дрвена или силиконске лопатице.

Ел палачинке одлука појавио на полицама недавно, али је већ освојио срца многих домаћица. Постоје две врсте Црепес: равне и са удубљењима за мале палачинке.

Предности: Равни палачинке печене палачинке омогућава било коју величину и облик. Палачинка са удубљењима спречава тесто

шире неконтролисано и омогућава печења неколико палачинке, иако мали. Овај други генерално има премаз нон-стицк и аутоматско регулатора температуре.

Недостаци: Стан палачинка захтева мало вештине, тако да је увек шанса да се тесто прелива ... Површина равног палачинка одлука је веома незгодно за прање, а жељена температура кувања морати рућно да се подеси. Палачинка са усеке достатоцхногабаритна, а не најбољи избор за малу кухињу. Стандардни пречник палачинке у таквом крепа до 15 цм, и може задесити многе класичне присталица.

Избором електрични креп макер, обратите пажњу на своје снаге, величине, у присуству термостата и прибора. Па, када испоручује са ливачког палачинке је израчуната део теста.

Дакле, потребно је само да одаберете прави алат за вас и почне да пече палачинке. Новице кувари бих препоручио да се почне са палачинка тигањ са нон-стицк премаз. Они ће спасити вас "прво, друго и треће пракса чини савршен" и да ће омогућити брже реши са основним техникама печења палачинке. Временом, то ће бити могуће да се брину сами о себи и ливеног гвожђа Скиллет, који ће постати ваш породично наслеђе.