Рецепт теста за крофне - видео рецепт код куће

крофне у сируп пресцриптион Алекандер Селезнев

Чувени цонфецтионер, хост

"Слатке приче" на ТВ каналу "Хоме" открива тајне својих невероватних посластица.

опширније

Доугх милк

Ово је најједноставнији тесто за израду крофне.

Састојци:

2 шоље брашна

1 јаје

1 паковање сувог квасца

4 кашике. кашике шећера

со

Како припремити тесто за крофне млеко:

1. Прво припремити пиво. Благо варм 50 мЛ 1 кашичица шећера млека и мик, сувог квасца и 2-3 кашике брашна.
2. Стави на топлом месту на тесто је. У посуду сипати преостало млеко, додајте биљно уље, јаје. Масу тукли и мало соли.
3. Ставите шећер и пиво. Све промешати и посути у преосталом брашна. Уз стално мешање тесто, тако да је хомогена.
4. Стави тежину на столу, посут брашном и замесити тесто руком. Оставите један сат на топлом месту, током којих ће се тесто приђе, и можете почети печења крофне.
5. Да се ​​формира производ два начина. Прво, можете мотати кобасицу и увити га у рингу, али је савршено глатка крофне прилично тешко.
6. Друго, формација може да се премести дебљине око 2 цм и исечене кругови користе наочаре или шоље, а у средини како би још једну рупу чашу. Дакле, крофне се добијају глатке и лепа.
7. Нека предформи наћи у року од 5-10 минута и почети печење.

Тесто за цурд

Састојци:

250 грама цурд

2 јаја

3 кашике. кашике шећера

5 чл. кашике брашна

1/2 х. Сода споонс

Како припремити тесто за крофне на цурд:

1. Јаја су пажљиво умутити шећер, док смеша постаје бела. Додајте сир и пажљиво мешати све. Гаси сок са сирћетом и сипати га у јаја, сира.
2. Мешати просејана брашно и замесите тесто. Вет руке у воду и узети мали комад теста. Ролл у лопту са рукама. Благо уваљати у брашно и пржити крофне у врелом уљу док не порумени.
3. На исти начин, а остатак припрема колача.

Цхоук тесто са сиром

Крофне нису само слатка, то може да се уради и сочно.

Састојци су:

200 г брашна

100 г путера

200 гр качкаваљ

7 јаја

1 шоља воде

Како се припремити тесто за крофне сира:

1. Боил ватер, стави уље. Када се топи, одмах додати брашно и кувати на тихој ватри, уз повремено мешање. Да ли ово све, све док смеса постане глатка и сјајна, а тесто ће пасти са зидова.
2. Одвојити жуманца од три јаја. Маса цоол, чекићем у њеним 4 јаја и ставити још 3 жуманца. Свееп тесто до униформи. Нарендајте сир на грубом ренде и додати га у масу, све пажљиво мешати. Облик и СРЈ крофне.