Рецепти Узбек Цуисине: баурсакс - видео рецепт код куће

Опције за припрему овог националног јело много: направљени од бесквасних или квасцем тесто. Свака породица има своје тајне кувања бујно баурсакс.

Често је од сира. Традиционално баурсакс СРЈ мале комаде у овчијег масти у казану. Због масти у производима од брашна произведених хрскав. Али је могуће користити за пржење и рафинирано биљно уље.

Баурсакс - у Узбек Цуисине бугирсоки - мале порције нису спремни, тако да је класични рецепт користи велики број производа.

Реципе баурсак

Како да кува јагњетине Схурпа у Узбек

За Руса чини схоурпа аналогни богатство

супа. Поред меса, обухвата поврће. Ово јело је добро јести у зимске хладноће, онда ће тело бити лакше издржати време смрзавања, али човек - да се не осећају хладно.

опширније

Потребно је:

1 кг брашна, 10 јаја, 0, 5 шољица млека, 40-50 г маслаца, 2 кашике. кашике шећера, прстохват соли, 1 х. кашика квасца.

Како се припремити:

1. У посуду поур загреје до 40 ° Ц, млека, додати умекшана маслац, квасац, све пажљиво мешати док се шећер раствори.
2. Додати нове део ове смеше просејани брашна одмотава брев и пустити да одстоји око 15 минута
3. Када се тесто расте, стави преостале састојке, замеси меко тесто и одржати вистоику, покривање пешкиром.
4. Након 20-30 минута, замеси тесто и оставити да надолази 2 сата.
5. поделити на једнаке делове, сваки део ролне у танком кобасице, исећи на комаде било које величине (око валнут).
6. Поур чајник Фриер или биљно уље - количина масти зависи од количине јела и топлоте.
7. баурсакс треба да плутају пржења у уљу и не додирује дно казана.
8. У кључалу масти, доњем делу тест, СРЈ, уз повремено мешање, док не порумени - у време када ће се 5-6 минута, крајњи производ мора испливати на површину. Крофне, уклоните са прорезима кашиком и ставите на папирним убрусом да упије вишак масноће.
9. Тхе Кеттле баурсакс поново следећи део.
10. По жељи, поспите их шећером у праху.
11. У сто их служи хладна.
12. Реади крофне треба да буде да експлодира и шупаљ.

баурсакс на брзину

Брзо јело од теста бесквасним на јогурт или кисело млеко.

Потребно је:

1, 5 јогурт чаше (јогурт), 1-2 ком. јаја, шећер - да пробају (ако желите слатке), 0, 5 сати соде бикарбоне, 0, 5 кашичица соли, 1 шоља рафинисаног сунцокретовог уља, 2, 5 шољица брашна ...

Како се припремити:

1. Просејати брашно, да се обогати са ваздухом.
2. блендором Беат јаја и ставите брашно.
3. Додајте јогурт, шећер, со, соду бикарбону.
4. замеси тесто док се не заустави придржавају своје руке, и увек ставити у ватри пола сата.
5. поспите сто са брашном, ролл оут тесто лоптице пречника 4-5 цм - имајте на уму да, када ће фриинг крофне повећати у величини.
6. Дубоко Пан за биљно уље - 1 кику (Браид - Узбекистански Пиала капацитета од 0, 5 литара), довести до кључања и кувајте га баурсакс.
7. готови крофне мора бити светло браон боје.