Пилеће груди у кинеском соја сосу - како да кува пилетину у кинеском сосу, корак по корак рецептури фотографије

Да бисте се придружили аутентичан кинеску кухињу, није потребно да се креце у далеке земље и тражење неких егзотичних јела. Један од веома популаран у северној Кини јела - пилетина или пилетина Сан Баи три чаше. То веома сажето од састојака и једноставном технологијом. Наравно, не сваки домаће кухиње постоји Уок и отворени ватру да се кува, али и на стандардном Хоме Плате у нормалном тигањ је оригиналан и спектакуларан јело може бити кувана прилично близу првобитног укуса. Укусна пилетина у кинеском слатко киселом сосу може урадити код куће и вас, ако пратите моје мишљење, дизајн корак рецепт по корак са фотографијама.

Ми треба:

• пола пилеће бело - 200-250 м;
• Халф средње величине сијалица;
• 2-3 чена белог лука;
• парче свежег ђумбира;
• пар ловор оставља;
• Биљно уље - 2 кашике;
• соја сос - 3 кашике;
• кисело-слатко вино - 3 кашике.

Традиционална кинеска рецепт предлаже да користите сусамово уље, али маслина, па чак и префињено сунцокрета неће горе.

Кинески кулинарске сврхе користе посебан воћни вино је прилично јака (10-12 степени) и слатког и киселог укуса, али смо организовати било какав јефтин бели полуслатко.

Како се кувају пиле у кинеској пресцриптион три чаше

Пилеће бело месо исећи на дуге уске траке. Ово је традиционални азијски облик смањења меса намењених за пржење.

белог лука и ђумбира схинкуем прилично велике ломтики, лук - пола прстенови.

У загрејаног испоставима (ми - толстодонни лонац који може добро држи температуру) сипати у биљном уљу.

врело уље за бели лук и ђумбир, ловор бацање пара и пржите док не постану златни. Након печење свих укуса зачина иду у уљу. Кинески кувари у овој фази, додајте свеже љуте паприке капсулу, љубитељи екстремних акутних специјалитета можете пратити њихов пример.

Након запече, дали су своје ароме и оштрину бели лук и ђумбир потребе да се ухвати и баци.

Пилетина Саниа - варијанта кинеске брзе хране, што је кувана на улицама у вок тигања на отвореној ватри. На високој температури и запреминским загревања меса схватили и одмах прекривен кори. У конвенционалном електричне пећи се постигао овај ефекат је тешко, па смо ставили траке пилећа у врућем уљу постепено, у малим порцијама, како не би снижавање температуре, а не замена за печење меса динста са губитком сокова.

Када су сви пиле "Граб", сипати у шерпу лук и, уз мешање, пржити све заједно за неколико минута, док лук почињу да стичу транспарентност.

То је време да се обрате нашим три чаше, односно, сипати у шерпу преостала два - соја сосу и стоно вино.

Соја сос даје праву количину меса слано, вино - равнотежу киселине и сласти, тако типично за азијске кухиње. Ни досаливат па чак ни било који начин да јело да укус није потребна.

наставите да СРЈ, мешање стално, док сва течност апсорбује у месо и упари. Извадите плех са ватре и кувати служење - то ће бити традиционална кинеска.

На прилог уз кувано нас прилично, топло и зачињена пилетина Саниа се обично сервира пиринча лопте. То је посебно кувани пиринач лепљив коло незаслањена. Кувани пиринач формирају у жељени облик ручно или натопљен кашике хладне слана вода.

Комбинује месо и пиринач зачињен салату од свежег или из туршије. Идеално било купус салата, зачињена са биљним уљем. Можете, ако желите, додајте мало слатко киселом сосу, нпр Терииаки.

Комбинација зачињен меса, сочним акутна оштрог салате и бесквасним вискозног пиринча је изненађујуће хармонично. То ће задовољити и оне који су обично равнодушни према азијске кухиње.

Национално јело кинеске кухиње "Пилетина или три чаше пилећег Саниа Баи", прилагођен нашој кући, аутор указује на БабЛака видео рецепту.

<Плаиер = хттп: //ввв.иоутубе.цом/ембед/тЛкрВ41в_Зс феатуре = оЕмбед>