Грузијски кухиња: цхакхокхбили Пилетина - видео рецепт код куће

• Маин
• Фоод
• Георгиан цуисине: цхакхокхбили Цхицкен

Цхакхокхбили - класичан Георгиан цуисине. Раније, јело припремљено искључиво од дивљег фазана, али је на крају неколико рецепт еволуирао, а данас цхакхокхбили направљена од пилетине. По нијансе јела су потпуни недостатак нафте и много зачина, биља и парадајз.

Цхакхокхбили говедина

Верује се да грузијске паприкаш

- "цхакхокхбили" првобитно урадили од фазана.

Ина Антокхина

опширније

Цхакхокхбили Пилетина може приписати исхрани оброка, као у рецепту није појавио путер, пилетина сматра дијететски производ. Осим тога, зачини, укључени у јела, убрзати метаболизам.

Цхакхокхбили кувано искључиво у тигању или дубоком тигању.

Цхакхокхбили цхицкен: цлассиц реципе

Потребно је:

1, 5 кг пилетине, 500 г парадајза, шаргарепа 2, 3 лук, 3 кашике. кашике парадајз, 200 мл сувог црног вина, 1 лимун босиљак, цилантро, першун, мирођија, ловоров лист, паприке, Кхмели Сунели, коријандер и сол - по укусу.

Како се припремити:

1. кокошка треба опрати, исећи на делове, очистити од масти и коже.
2. Сауцепан неопходно добро загревати без уља. Затим, треба ставити месо и похована до оштре.
3. Након уклањања месо на посебном тањиру, треба да се стави у лонац грубо исецкани шаргарепу, лук и пржити их.
4. На врху кревета буде Саутеед поврћа и меса гулаш заједно најмање 20 минута.
5. Након одређеног времена јело је потребно да би, ући у њега све зачине, парадајз пире и вино.
6. Покривање шерпу поклопац, треба да смањите температуру на ниском нивоу.
7. Док се месо динста, потребно је да опрати парадајз, ољуштити их од коже, исећи на велике комаде и додати у месо.
8. Ово јело треба угасити барем још један сат.
9. Томатоес треба током овог периода да се потпуно раствори у сосу.
10. Затим цхакхокхбили искључите и оставите га да одстоји 10 минута, након чега је спремна да се служи.
11. Када јело украсити са зеленилом и кришкама лимуна.
12. Укус цхакхокхбили засићене и оштре кривине. Зато њега се препоручују неутралне гарнисхес, нпр кувани кромпир или пиринач.

Цхакхокхбили са пилетином и кромпир

схуттерстоцк

Постоје рецепти, према којима можете кувати одједном цхакхокхбили са кромпиром.

Потребно је:

1, 5 кг пилетине, 2 комада сијалица, белог лука 3, 5 кромпир комада, 4 комада парадајза, ловоров лист, мирођија, першун, Кхмели Сунели, естрагон, бибера, пеперминт, уље и соли - по укусу. Како се припремити:

1. Пиле опрати, исећи на комаде и гумиран зачина, оставити 10 минута.
2. Затим јако загрејати тигањ и месо без додавања уља док хрскав.
3. Након тога, пилетина комада које треба да пребаце у шерпу, и сок, изоловани у процесу кувања, сипати у чинију.
4. Следеће чисте кромпир, лук и бели лук. Све поврће треба смањити велики.
5. У међувремену, у шерпи са пилетином потребно је да сипати биљно уље и пржите месо за око 5 минута, а затим додати лук.
6. потребно је очистити парадајз, цхоп и додати месу, заједно са кромпиром.
7. Цхакхокхбили треба добро промешати и крчкати испод поклопца затворен око 20 минута.
8. У том периоду, опрати, исецкане зелене и ставио га на врху осталих састојака у шерпу.
9. Онда додати зачине јело, бели лук каранфилић, со и кувајте га још 5 минута.

   Сок који је остављен после пржење меса, потребно ставити пасирани бели лук и бибер.

10. завршио јело треба да буде задовољена, у изобиљу залије сосу од белог лука.

Други метод за добијање цхакхокхбили виде у причи: