Карамел сладолед од млека без јаја - како би припремили домаћи сладолед без јаја, корак по корак рецептури фотографије

Данас Позивам вас да уживате моја омиљена врста домаћег сладоледа - карамел укусом Цреме Брулее. Укусно сладолед Крем Бруле - са јединственим карамела укус - брзо и лако за припрему код куће. Напомињем да се не припрема сирова јаја, тако да слободно можете да уживате у свој укус у зими и лети без страха да забави децу. Мој корак по корак рецептури украшена фотографијама ће вам помоћи да брзо научити припрему освежавајућег деликатност млека и павлаке.

Састојци за Цреме Брулее:

• млечне масти - 500 мл;
• Шећер - 150 г;
• Кукурузни скроб - 20 г;
• млеко у праху - 60 г;
• Крем 33% масти - 250 ц.

За карамела:

• Шећер - 100 г;
• милк - 100 гр.

Како направити сладолед цреме брулее код куће

Кување ће почети са карамелом. све је лако овде. За шећер у шерпу са дебљим дном, будите сигурни да се осуши. Ватра мало више од просечне загрејати и сачекати, када је шећер почне да се топи.

лонац лагано протресете, на шећер на дну није спаљено или мешати кашиком. Када сав шећер не истопи, настављају да се загреје, тако да је карамел је постао тамно браон. Али перезхгите је, иначе појављује се горчина.

Карамел додати вруће млеко. Будите пажљиви: можете шуштање и спреј. Када се карамел има чворић, загрева га до потпуног распада, али не дају чир.

Дакле, ми узмемо за млеко желе. Стављање пан млеко у праху и шећера, сипати њу 400 мл млека и довести до кључања.

Преостала млеко расе скроб и сипати ову мешавину у кључалу млеко. Кувајте до првих мехурића. Мешати смеша је потребно.

Други топло пуддинг мик карамелом.

Беат хладну крему стабилном стању.

Уводимо крему у охлађену слаткиша масе. Кување упутства испод у складу са својим сладоледа.

Ако је то у економији није једноставно пребаци сладолед у посуду за прехрамбене и ставио их у замрзивач. 3-4 пута у интервалима од једног сата да добити и мешати или умутити да се добије одговарајуће структуре хладних посластица.

Серве домаћи сладолед Цреме Брулее може бити у малом стаклене посуде или у вафли куповима. Обланда шоља самостално може да кући печени вафли, али можете купити специјално припремљене вафла мембране. У сваком случају, да попуни изабрани посуду, само треба да направите посебне јаја са кашиком или редовној супена кашика за мерење од део себе више. ????

домаћи сладолед је веома укусна и укусна, увек се трудимо да га укусан кул третира се као код куће.