Јаје кувана у води - како да кува тврдо кувано јаје код куће, корак по корак рецептури фотографије

Овај француски начин кувања јаја у торби даје посуду посебан француске аристократије и софистицираност. Поацхед јаја кувају брзо и лако ако знате тајне прављења ове једноставних јела. Их и желим да поделим са вама у овом рецепту. Посхаго је фотографије ће показати како да кува јаје кувано без икакве посебне опреме, само у шерпи са водом.

За припрему је потребно:

• 1 свеже јаје (пожељно узети велики јаје);
• 2.1 део свежег лимуна;
• 1, 5 кашичице цоарсе салт .;
• 1, 5 литара воде (за тврдо кувано);
• 800 мл воде;
• 200 мл хладне пијаће воде.

Како се припремити јаје у води

Ставили смо два шерпе на шпорет и сипати воду у њима. Први пан сипањем 800 мл воде и подесите га да проври.

Други лонац Поур соли, додати 1, 5 литара воде и стиснути и половине сока од лимуна и такође довести до кључања.

Сада, узмемо цео јаје и спустите га на кашику у првом плех за 10 секунди. Овај поступак не дозвољава да се овај протеин дистрибуира на све воде када кувамо кувана.

У другој Пан твирл левак, који је неколико пута дођите воду са кашиком у смеру казаљке на сату и разбити јаје у центру левка тако да не оштетите жуманце. Присуство соли и сока од лимуна у води помаже да се окупе око жуманца протеина.

Али у овом фото јаје, које сам раније није уроњен у кључалу воду и кувајте га без соли и лимуновог сока. Протеин распршен кроз воду и морам да га покупи са кашиком у правцу жуманцета.

Шта јаје кување

Време кувања кувана јаја у кључалу воду за око три минута. Након тога, она се вади кашиком у посуду са хладном водом. Овде је исправан јаје кувано у води са сољу и лимуновим соком.

А то је како изгледају јаја кувају у обичном водом. Протеин подсећа на поцепане крпе.

Након минут само избрисани јаје пешкир за једнократну употребу и да је спреман за послуживање.

правилно скувана кувана протеин јаје има глатку текстуру, ау пресеку жуманца лагано тече и има кремасту текстуру, као што је приказано на слици.

Као што се види, припрема ове укусне јело код куће не узима много времена ако знате шта и како да и колико времена да се кува.

Изнад није једноставно питање да ли поднети јаје овај пут, ја дуго питао - да ли ће служити као украс кромпир са динстано овчетине. ????