Лазање са пилетином и патлиџана - како да кува лазање са пилетином и плавог патлиџана, корак по корак рецептури фотографије

Један од најпознатијих италијанске кухиње је, наравно, лазање. Данас сам делите једну од најчешћих варијанти овим дивним рецептима јела - једноставан и укусан лазање са пилетином и патлиџана. Ви, такође, може лако припремити ово јело на вашој кухињи, ако користите детаљан, корак по корак да направи опис са фотографијама мог рецепта.

састојци:

За фил:

• 350 грама меса Пилеће бело (Скинлесс);
• 1 патлиџан (средња величина);
• 150 мЛ цхицкен супу;
• 2 лука;
• 1 шаргарепа;
• на 0, 5 комада поморанџе и црвеном паприком;

.

• 1/2 кашичице соли;
• 1/4 кашичице црног бибера .;
• 250 грама сваке получврстог сира.

За тест:

• 2 комада кокошја јаја (Д-0);
• 200-250 грама брашна;
• 1 кашика. кашика маслиновог уља;
• прстохват соли.

За сос:

• 70 грама 72, 5% путера;
• 1, 5, Арт. кашике пшеничног брашна;
• нутмег патити;
• Потисни осушени поврћа (опционо);
• 700 мл млека 3, 6%.

Како се припремити лазање са пилетином и патлиџана

Као што знате, лазање је јело се састоји од коре, стратификацијској пуњење меса, гљива и / или поврћа са сиром и разним сосовима. Због тога, почињемо да кува са замеси тесто.

Као сдеалат лазање тесто

У посуди за тесто сипати 200 грама брашна, у центру рупе уради, да се вози јаје, посолите и додајте маслиново уље и замесите тесто. Ако је да се држи на длановима, онда само напред и сипати брашно. Готова тесто за лазање покривамо, тако да се не временске тукли и препуштени сами себи.

Поред овом тесту, јер медјуслојним јела могу се користити јуфка.

Како се припремити пломбу за лазање

У тигањ са биљно уље пассируем сецканим поврћем, додајући их једног по једног. Прво, лук, шаргарепа, а затим, даље, плави патлиџан и бибер. Када се поврће добро порумени, сипати у пилића чорбе, додајте комадиће пилећих прса и све зачине. Кувајте око 5-7 минута и искључити.

Како се припремити лазање сос са млеком

Диппер истопити маслац, додати брашно и мешати брзо умутити све. Затим поливали хладном млеко, промешати и довести до чир на умереној ватри. Пре спремност сос додати све зачине.

Како направити код куће лазање

Пећница заокрет у 200 ° режиму. Стакло калуп подмазивање и почну да наплати јело. Тесто поделити на три дела и избаце у танком слоју. На дну формулара, сипати мало соса.

Ставите прву тесто слој сос, шири на њему тачно половину фила, поспите 1/3 део ренданог сира и воде, сосом.

Као што смо прећи на други слој теста и фила. Затим сва трећа корица слој теста, а спринкле сира остатак. Задржавамо мало сира прскање на лазање пре почетка.

Баке лазање са пилетином и патлиџана око 45 минута. 5 минута пре него што га добити из рерне и поспите преосталим сиром на врху.

Цут тхе укусно домаћу лазање у потпуности и уживајте у кришку италијанских јела.