Домаће кобасице купати у стомаку у млевење меса

Врло згодно да има међу својим резерви у фрижидеру припрема меса, као купати - укусна домаћа кобасица. Данас ћу се побринути за њихово кување. Једноставан рецепт, али захтева довољно времена за његову реализацију. Али резултат ће наградити ваш труд - укусна и сочне кобасице тестирани месо сада, увек ће бити на вашем столу. Једноставно доказано током година рецепт са корак по корак заробљени слике, и сада, увек постоји на дохват руке. ????

састојци:

• Свињско месо - 1, 4 кг,
• Месо говеђе - 600 грама,
• Коријандер повдер - 1 тсп,

.

• Тмин - 0, 5 кашичица и

.

• Блацк Пеппер - 9.10 унитс,
• Паприка слатка грашак - 6/7 комада,
• Ловор - 2 комада,
• Сол - 2, 5 кашике,

.

• Бротх - 150 мл,
• Натурал схелл.

Како купати код куће

Како се припремити за пуњење кобасица

Месо се сече на комаде и месо. Месх / решетка се жели, да велике рупе.

Одвојено, у малтер и мешати све зачине, ловор је боље да се пробије у комаде. Гринд све у једном смеши, зачин. У говедине чорбу и сипати сипати готов прелив. Добар Мик.

Добијање мембрана

Добијамо храбрости из паковања и исперите га под текућом водом споља и изнутра. Генерално, се продаје у раствору соли (смењују со). Тхе Гриндер убацили посебан млазнице, подмазати га уљем и ражањ коже.

Када постоји неколико центиметара до краја шкољке, његова везати чвор.

Ако, у то време гурнуо на, да ли сте приметили на црева поцепана месту - не паничите. Да ли кобасица пре него што стигне јаз неколико центиметара, Схелл тие теми и престани. Затим, опет, врх кравате у чвор и настављају да раде.

Како направити домаћи кулен

Почињемо да полако кретали кроз надев и држећи за руку екструдиране кобасице, окрените га као што је приказано на слици. Са следећим кобасице радимо исто тако добро.

Ако кобасице се доста завој облоге нит, престани и онда везати дојаву да је остао у машину за млевење меса, у чвор. Наставите да кобасице, док се месо и шкољке неће завршити.

Месо полупроизвод-празан у ово спремно.

Делициоус домаће кобасице могу одмах припремити и уживати. Само купати се може поделити на делове и замрзавања, али не заборавите да се облаче кожу на месту реза.

Ако имате гранату после кувања је завршен, сипајте га слободно сољу, стави у кесу и замрзавање до следећег пута.