Сланина у лук коже - како да кува сланину у лук коже, корак по корак рецептури фотографије
Врло лако кући рецепт барена сланина, а истовремено деликатна и мирисна укуса који се топи у устима. Кувана-димљени груди делује као подстицајног хладном ужину на вашем столу. Може се чувати у фрижидеру око две недеље.
Састојци:
- Бреаст Фресх - 1, 6 кг,
- лук коже - 2 шоље,
- Мајор соли - 3, 5, чл. л.,
- Гарлиц - 2 чена,
- Ловор - 3 комада
- Пеас аллспице - 4 јединица,
- воде за пиће - 2, 5-литарски,
- Сеасонинг фор сољење масти - 25 грама.
Као кување сланине у лук коже
Лук пилинг, со, ловоров лист, најгвирц пуњење хладне воде за пиће. Кувати све добијени раствор док све док се не мења боју у засићене Голден. Обично је потребно 2-3 минута да прокључа.
У раствор кључања изостављају груди. Ако је превелика, може се смањити на пола. Кувар сланина би требало да буде око 35 минута на средњој температури. Извадите плех од врућине и затворите поклопац. Остављајући у овом стању за 12 сати (преко ноћи) маринирати на собној температури.
На крају поменутог времена, извадите сланину на тањиру за једнократну употребу пешкиром и добро осушити комада на свим странама.
гумиран будуће укусне снацк зачине. Затим га трљати са белим луком, приморан кроз белог лука штампе.
Сваки комад је умотан у папиром за печење и уклонити један дан у фрижидеру.
Овде и спреман укусна домаћа грицкалице - кувана сланина, кувана у лук коже. Унврап, цут и уживајте у укусима и добар укус.