Лето супа: 5 најбољих рецепата - видео рецепт код куће

• Маин
• Фоод

<Шест> Лето супа: 5 најбољих рецепата

супа од купуса - традиционално јело руске кухиње. Ова супа се може кувано купус, купус садница, Кисељак или коприве. Ипак, то је купус супа припремљена чешће. Испробајте неколико летњих тестиран рецепте са свежим купус, месо или посна.

Купус Цхантерелле и језик

Може се припремити из језик не само шик

ужина, али и супа.

Ина Антокхина

опширније

Лази говеђа супа

Састојци:

• 500 г говедине брискет
• 700-750 г свежег купуса
• 3 лук
• 2 потато тубер
• 1 целера
• 1 першуна роот
• 10 грашак црни бибер
• 1 ловоров лист
• 8 чена белог лука
• 1 шаргарепа
• першун, целер, коморач и мајоран - 1 беам
• 1 парадајз
• со и бибер - по укусу
• Хлеб - на захтев
• Кисело - на захтев

Како направити лењу супа од купуса са говедином:

1. бееф брискет васх, поур кључале воде, додати 1 лук, ољуштен и исећи на пола кромпира, целером и першуна корена. Да би довести супу да проври, скините пену, додати 10 грашак црни бибер, ловор и кувајте све око 2 сата до куваног меса. Извадите сланину и поврће, оптерећују супу. Месо цут и издвојено.
2. Коцхан капусти тежине 700-750 г јасно спољашњих листова, стабљике уклоњен. Ставите главу у хладној сланој води 30 минута. Затим уклоните купус, прелијте кључалом водом и исећи на прилично велике квадрата.
3. 2 преостала сијалица ситно цхоп, шаргарепа, кромпир, першун и целер исећи на траке. Цхоп першун, целер, мирођија и мајоран, парадајз исећи на четвртине. Лаи оут лук, корен, шаргарепе и парадајз у чорбе, додајте купус и кувајте све поврће док не омекша. 2 минута пре краја кувања ставити 8 ситно сецкану чена белог лука. Со супу, искључите шпорет, додати исецкане биљке и нека супа устане испод поклопца затворен за 15 минута.
4. Поур лењу купус супа са говедином на плочама, свака додати нарезано месо и свеже крем.
5. Ово је посебно укусно супа са црног хлеба.

Купус Снетков оф (смалл варијације смелт). Погледајте видео! ..

Лето супа са Кисељак

Схуттерстоцк

Састојци:

• 3-4 потато тубер;
• 1 беам (100-200 грама) фресх Соррел;
• 1 бунцх оф власац;
• 1-2 пилећих јаја;
• 2-3 комада леафс;
• 1 лук;
• Пеппер анд со - по укусу;
• 1 кашика. кашика густог крема;
• Свињетина / Бееф кости или пилеће бело - за припрему бујона;
• или Греенс целер дилл - по жељи

Како направити супу са Кисељак лета

1. За чорбу: пилеће бело, јунетину и свињетину кости додате воду, довести до чир отиче. Још једном, додати воду и кувати даље. Уопштено сложеност бујона да ври најмање 40-60 минута. Додај лук, ловоров лист, со и бибер. Процедите супу.
2. Ољуштите кромпир, исечене на коцкице и ставити у напете чорби.
3. Свеже кисељак очистити од ножева и остатака, темељно исперите под млазом хладне воде из славине. Исецкати на танке траке.
4. сецкани зелени лук опран.
5. Вритинг бујон са кромпиром кувати 5-8 минута, затим додати исецкано зелене лук и Соррел.
6. Поур летњу супа са кисељак прелити 1-2 снашао јаје. После 5 минута, извадите плех од врућине. Оставите супу да пропада под хаубом још око 10 минута
7. За више пикантном укусу може се додати у летњем супу са Кисељак и сецканим целером или мирођије.

Руннинг соуп витх салмон

Схуттерстоцк

Састојци:

• 1.2 кг лососа
• 600 грама свежег купуса (штапићи за јело)
• 4-5 комада. потато
• 1 чаша свесцхего Соррел или спанаћ (цут)
• 1-2 луковице
• 1 шаргарепа
• 3-4 комада. парадајз
• 1 першуна
• Фресх парслеи анд дилл - по укусу
• со, бибер - по укусу
• Ловор - 1-2 комада.
• Биљно уље - за пржење
• Сметана - по укусу

Како припремити летњу супа са лососом:

1. Боил риба у сланој води (1, 5 Л), а затим испразните чорба, а рибу подељен на комаде.
2. Бринг бујон да прокључа, додати исецкан на мале кришке кромпира, а после 5-7 минута - исецкан свеже купус.
3. у биљном уљу пржити док не порумени исецкан лук. Затим додајте на то ренданог пар одличних ренде шаргарепе. Сауте док шаргарепа не омекша.
4. Заједно са луком и мркве чорбу додати исецкано парадајз, рендани першун, спанаћ или Соррел. Посолите и побиберите. Кувати на средњој ватри 15-20.
5. Стави супа лосос и искључите ватру. Дај супа убризга за 20-30 минута.
6. На столу летње супе са лососом може да се служи са павлаком и сецканим свежим зачинским биљем.

лето Посно супа са копривом и Кисељак

Схуттерстоцк

Састојци су:

• 1-1, 5 литара биљног бујона
• 3-4 потато тубер
• 200 г соррел
• 200 г младог коприве
• 1 јаје
• Мирођија и першун - по укусу
• Греен лук - за декорацију
• Салт - по укусу
• ​​Соур - по укусу

Како да кува посна летњу супу са копривом и Кисељак:

1. коприве и соррел пролазе кроз, уклањање траве, трун, оштећене листове и грубом потиче, испрати неколико пута са хладном и топлом водом.
2. коприве сипати кључале воде и оставити 10 минута, затим одбаци у Цоландер или цедиљку и одвод воде. Након тога, одстранити веће стабљике и зелено лишће се ситно исецкан.
3. Тхе пилинг кромпир, исеците на коцкице.
4. Дилл анд парслеи за прање и сушење, а онда исећи на комадиће.
5. Вегетабле бујон боил, додати коцкице кромпир и кувајте до пола.
6. да лежи у кључалој супи исецканог коприву и сецкана Соррел. Кувајте још 5-7 минута, а затим додати у тигањ са сецканим мирођије и першуна и поново довести до кључања.
7. у Сплиту чаша 1 јаје, добро промешати са виљушком, додајући соли на врх сечива и полако сипајте претучени сирове јаје у кључалу чорбу брзо мешање са кашиком.
8. По жељи, со и кувајте још 5-7 минута.
9. Суммер Феединг посне супе са коприве и Соррел 1-2 кашике крема и насецканим зеленим луком.

Суммер чорба са шунком и печуркама

олгасфлаворфацтори

Састојци су:

• 200 г шунке из пилетине или ћуретине
• 100 г сушених гљива (за чорбе)
• 200 г печурака
• 0, 5 оф купуса фресх
• 1 лук
• 1 шаргарепа
• 3 потато тубер
• 1 лимун
• 2 чена белог лука
• першун, мирођија, цилантро (опционо), греен онион
• со и бибер - по укусу
• Соур - по укусу

Како се припремити летњу супа са шунком и печуркама:

1. Сушена печурка за топлу воду и оставити 1 сат. Додајте воду и кување за око 30 минута.
2. огулити кромпир сечене на коцке, додати гљива бујон.
3. Царротс нарендајте на средњем ренде, фино исецкати лук, печурке - произвољну, шунка рез у траке. Фри лук, шаргарепа, печурке и шунка са биљно уље 10 минута.
4. У гљива чорбу са кромпиром додати печени поврће са печуркама и шунком.
5. Млади купус котлет, зеленило - ситно исецкан. Додај у супу.
6. Сезона супа са сољу, бибером, довести до усијања. Искључите топлоте и оставите да одстоји 30 минута.
7. Суммер Феединг супу са шунком и печуркама са павлаком и лимуном да пренесе киселост.

Приатного аппетита!

Још један фантастичан рецепт - супа са Роостер - погледај наш видео!