Згуснут месо и домаће снага - да припреми Јеллиед месо и мисице да код куће, корак по корак рецептури фотографије

Сигуран сам да су многи спремни да пихтије на свечаном столу. И, заиста, таква укусна хладно месо је вредна пажње кувара. Желим да поделим рецепт, који се зове два у једном. ???? Ја ћу ти рећи како да се припремите Јеллиед месо и мисице у једној посуди. Како је то, питате се? И све је врло једноставно. Узмите свињске пихтије производе и кувајте добро, као што би требало да буде за укусан желе. Али онда, моји кораци фотографије ће вам помоћи да кува два одједном обилан и укусне хладне ужине: Јеллиед меса кришке и домаће мисице.

Ми ћемо морати следеће производе:

• са свињски бут држачем (предња или задња) - 1 шт.;
• цхицкен - 1 пс.;
• шаргарепе - 1 ком.;
• онионс - 1 ком.;
• корен целера - мали комад;
• пречишћене воде;
• со;
• Гарлиц - више зуба;
• бибер и млевени црни бибер.

Како се припремити филер од меса и кућну мишићима

Као што можете видети, ови производи су исти као и за припрему пихтије. Дакле, прво припремити свињског бута за кување. Пажљиво очистити површину коже и испран са текућом водом. Ако сте купили свињски бут на тржишту, обично се продаје перерубленнои на два дела: меснато зглоба и сопственог малог свињског бута са копита. Ако је дршка је велики, можете тражити да га исеците на два дела.

Као филлер кувања меса и мишићима

Пере свиња нога део напунити хладном водом и довести до врења. Након тога, кувати 5 минута.

Сада када се вода празни и темељно испран Схин и копито текућу воду.

Полагање их у чисту шерпу и напунити са пречишћеном водом, тако да у потпуности покрива свињетину кнуцкле.

У просеку ватре доносимо воду да проври, изоставите супу директно у црног лука коже (претходно испирање је), шаргарепе, целера, или комад першуна корена, црни бибер и ловоров лист. Ако је потребно, скините пену са бујону.

Сада, као минимум ватру и кувајте на свињску ногу за два сата или више. Све зависи од старости свиња, која нога куваш! ???? У средини кувања соли чорбе по свом укусу. Када је месо од костију почиње да заостаје, ставити филет пилеће чорбе и наставите да кувате. Ватра се може искључити да ли ће месо и кожа без препрека бити одвојена од костију. Дајте меса супу и мало охлади. Сада, ставити у чинију за кувано ногу меса пилетине са прорезима кашиком.

Само у овом тренутку и почети да генерише две независне укусна јела од меса. Ја ћу дати корак по корак рецепт за свакога.

Како направити Јеллиед месо без желатина

Поставили смо себи два јела: Оне - за пуњење меса, а други - мало траи СЕЛЗ. Добијамо чинију меса и сортирање га. Појединачни комади без коже шире у посуди за филер и равномерно га по целој површини.

Месо бибер и напунити са двоструком филтрираног бујона који је кувани свињетину зглавак. Не користите за месо Пихтије желатина. Свињски прихват кувано довољно дуго, добро вари месо и супу, концентрисани и добро замрзавање.

Ако нисте сигурни да ће ваш чорба учврстити у желеа, можете додати желатин. И са масном бујона прво уклоните уља са површине кашика-летача (са отворима). Украсите са пихтије куваних шаргарепа, зеље, грашка. Замрзивача стави тањир Јеллиед меса неколико сати у фрижидеру (пожељно преко ноћи).

Како се припремити мисице без стомака

Преостала испод стандарда месо и мекане коже ситно исећи на комаде, бибер, со по укусу и додајте пасирани бели лук чена. Смеша је чврсто збијен у сваки калуп или фиоке, поклопити и ставити у фрижидеру 6-8 сата.

Спреман кући снага пунила и месо служи са сенфом или реном као предјело на столу одмора.

Ово је тако лако и једноставно да припреми два укусна хладно месо из истог лонца. Схаре моје фотографије са пријатељима-рецепт и кувајте брзо и лако са нама! ????