Рецепт за ћуфте од Херцулес

Кувати Посна пљескавице направљене од ваљаних овас, мораћете: 1 кашика. овсена каша, 2 кашике. вода, 1 гомољасто кромпира, 2-3 лук, 4-5 чена белог лука, биљно уље, биље, зачини, соли - по укусу. Проври вода, ставио ваљани овас у лонац, покрити са кључале воде, поклопити, оставити да одстоји 35-40 минута. Затим одасути вишак воде. Огулити лук и кромпир, оперите их, исеците на ситне комаде. Ољуштити бели лук. Опрати и ситно исецкати свеже биљке.

Твист млин припремљен поврће. Додати добијени масу за Херкулеса. Посолите и додате зачине по укусу. Добро измешати све. Формирају мале пљескавица. Загрејати тигањ са биљним уљем, ставити котлети и пржити са обе стране док не порумени. Ставите их на тањир и служити топло на столу. За украшавање можете направити салату.

Кувар без меса пљескавице направљене од ваљаних зоб и гљива. Мораћете: 1 кашика. овсене пахуљице, 1/2 чл. кључале воде, 1 кромпир кртола, 200 г свежих печурака, белог лука 2, 1 црни лук, першун, бибер и сол по укусу. Сипајте пахуљице са кључале воде и оставити да одстоји 30 минута. Заврнем вишак воде. Пеел лук, кромпир и бели лук. Трљати их на фино ренде или дођите кроз машину за млевење меса. Ситно исецкати печурке. Мик печурке и поврће са пахуљица, додајте першун и зачине и промешајте. Формирају пљескавица и пржити их у тигању са биљним уљем док не порумени. Нанесите на котлета ваљаних зоби и шампињонима у парадајз-сосу од босиљка. Састојци: 300 г парадајза, 1 мали бунцх босиљка, 100 г парадајза, 2 кашике. Ја. маслиново уље, 0, 5, чл. Ја. шећер, сол - по укусу. Очистите парадајз од коже, да би ове Кс-облику посекотине на поврћа из стабљике и са друге стране. Ставите парадајз у посуду са врелом водом и опекотина. Након тога, пилинг треба лако одвојити од пулпе. Исеците парадајз на коцкице. Загрејте тигањ, сипајте маслиново уље, а затим додати парадајз. Помешајте их и кувајте на умереној ватри 15 минута или док парадајз не омекша. Када се парадајз претворити у кашу, додати опран и исецкан босиљак, шећер и парадајз пире. Добро измешати и покушати сос, ако је мало кисело, стави мало више шећера. Ставите сос на малом ватру и кувати 5-7 минута.

У пост можете кувати пљескавице направљене од ваљаних зоб и тестенина. Потребно је: 150 г овсених пахуљица, 150 г куване тестенине, 2 главице црног лука, биљна уља, брашна или хлеба, бибер, со - по укусу. Припремити Херцулес начин горе описан. Испустити вишак воде, помешати са куваним паста смеши и дођите кроз машину за млевење меса. Огулити лук, као и кретање кроз машину за млевење меса. Додајте бибер, со, мало биљно уље. Формирају мале пљескавица, уваљати у брашно или презле и пржити у биљном уљу загрејаној посуду. По котлета је припремила овом рецепту, препоручљиво је да поднесе кисели купус.