Беат путер крему правилно - видео рецепт код куће

На погрешном домаћи кајмак повећана маст може претворити у маслац, и довољно масне наслаге често стратификовани. Крема никада неће бити бујна и тежина ће бити течност, ако садржај масти је мањи од 30%. Приликом избора треба да пажљиво прочита етикету и питам детаљно о ​​тим стварима. Тешко је победити са почетком да се павлаку, а купио у супермаркету увек шлаг на различите начине у зависности од произвођача.

Шећер за мућење крема је боље да замени шећер, тако да не захтева време за њеног распада и мање шансе да сруши путер, ради предуго. Прашкови за слатка павлака захтева само 50-80 грама по 500 мл. Шлаг без обзира на произвођача се не чувају дуже време и зато додао им бућкање желатина дајући колач украшен образац. Ако завија крему морају бити хладне и суве и чисте јела, они су често и стави у посуду са ледом. Умутити умутити или електрични миксер, није препоручљиво да користите блендер. Потребно је да подигнете брзо, на доследност меких врхова, који су добро држе свој облик, у времену, потребно је око 10 минута. Када је облик Цоролла постала добро поновите крема, треба да престанете да не би добили уље.

Желатин за путер кремом натопљен у хладној води, оставите га да набубри. Смеша је загревана до потпуног растварања после 20-30 минута на лаганој ватри, без кључања. Затим желатин се издваја, а ипак посрнути крем, да се охлади мало. Када слатка павлака делови морају да сипати шећер у праху, онда сипај желатин у танком млазу. Када се крема има свој облик, беланаца и сличних намирница га престала. За шлаг торти ове креме кекс промазиваиут одмах претходно цоол Схортцакес, узорак се примењује и уклоњени у фрижидеру, ако је потребно. Користи се за одвијање кремова шприц или посебну торбу са млазницама. На основу млека и путера такође може шлагом торту, процес није тако компликовано. Млека захтева чир и затим охладити до собне температуре у контејнеру млека ставити 250 г путера 200 г шећера залеђивање и ваниле кесицу. Компоненте умутити док глатка, боја која је бисерне, у време када је потребно мање од 5 минута. Крема може одмах промазиват колаче за торту, а могу се чувати, јер ова врста павлаке за дуго задржава своју структуру.

Путер треба да буде на собној температури, загрејан а не замрзнуте, крема осетљив на притисак мекана и доброг квалитета, јер у супротном за мућење пилинг. За исту чоколадним кремом се додаје састојке 1 кашика. Ја. какао и куцам слично. Таква слатка павлака за потребно много више времена, не мање од 15 минута. Уместо какаоа може се додати у крем отопљену чоколаду.