Како да кува и дагње из фрижидера - Видео рецепти код куће

• Маин
• Фоод
• Како се припремити дагње из замрзивача

Шкољке - ово је прилично егзотично производ, тако да нису сви домаћице знају тачно како да натерамо да они верују да је то комплексно питање и воле да се госте на њих у ресторанима или кафићима. Међутим, да би лако и оригинални јело од плодова мора није тешко.

Дагње - Ово је један од најважнијих приступачне морских плодова, могу се наћи у готово сваком супермаркета пар са шкампи и лигње. Међутим, они се често среће у замрзнутом стању, тако да је ухватио гласине међу неким домаћице које су шкољка након кувања постаје неукусно и тешко. У ствари, тајна је у правилном руковању овог Хировитији производа.

Његов укус подсећа на дагње одличну разне морске рибе, природне ракова и хоботнице. Они су најбоље служи са разним сосовима, лековито биље, или као део других јела. Посебно укусне су комбинације ових са кремастим плодовима мора, сир, соја сос и парадајз, са босиљком, Провенце биља, поврћа или тестенине салата. Шкољке су свестрани, могу се јести као део салата и оригиналних јела, они су савршена ужина за пиво.

Када изаберете смрзнуте дагње, треба обратити пажњу на неке тачке. За почетак, у паковању, они не би требало да буду покривени снегом длаком, на пример, танак слој леда. То ће показати да су дагње замрзнуте једном, није имао времена да оксидира, и на тај начин одржава пријатан укус након одмрзавања и термичке обраде. Обавезно обратити пажњу на време производње и складиштења, проценити изглед производа кроз паковање. Препоручује се да се на дагње у пакету и најбоље од свега у вакууму, јер вам омогућава да трајно сачувати их корисно и укус.

варение и пржене дагње

компоненте:

паковање дагње

лук пола

ловоров лист

неки бибера

лук пржење

вино

зачини

парадајз

сир

Како да кува кувано дагње:

1. Пре кувања дагње, они су најбољи за одмрзавање. За ову Пренеси пакета из замрзивача у фрижидеру и чекати одмрзавања морских плодова.
2. исперите под млазом воде дагње, алге уклонили трагове песка, морске воде ако је потребно. У великим шкољке могу уклонити црева и све неатрактивне делове цлам тела, остављајући само његово тело.
3. За припрему дагње могу бити у кључалу воду или пари, у овом другом случају, више од трагова елемената складиште у њима, што чини овај производ тако користан. Поред тога, током припреме парене шкољкама мање засићено водом, чиме чувајући свој укус и мекоћу.
4. Сипати у плех мало воде да проври, могуће је ставити лук, ловоров лист, бибер.
5. Стави дагње у једном слоју на пароброд или додати их у воду. Кување у кључалу воду не траје више од 5 минута, ако је производ замрзнут - то није више од 8 минута, пар посуде ће морати да задржите дуже - око 15 минута.
6. Тада им је потребно да се и хладан. Такве шкољке су погодни за ужину са сосовима или их додати у салате и друга јела.
7. Међутим, још укуснији они ће бити после пржења. За ту сврху кувано шкољки сецканим на загрејаном тигању, додајте сецканим луком и пржите док не порумени.
8. Стави у смеши је исецкан делове и пустити СРЈ свим странама 5-7 минута, мешајући непрестано.
9. Током кувања, можете додати у шкољки бело вино, Провенце биља, босиљка, парадајза и сир. Затим, уклоните дагње са ватре и ставите их у облику оригиналном паковању за тестенине, пиринча и поврћа.