Рецепти пилећа паштета - јетра и срце

Искусни кувари знају да кување пилећа паштета, нарочито срца, то је врло једноставно. Њихово месо је веома нежан. Тако да је потребно дугорочно кување и динстања. За разлику од пилећих коморе, срца не захтевају претходни третман. Величине, то нуспроизводи су изузетно ниске. Дакле, они се могу припремити у потпуности.

Пилећа срца у саксијама

Састојци:

400 г охлађеним пилеће срцима

2 главице црног лука

150 мл павлаке

бибер и сол на дискрецији

Како да кува пилетину срца у саксијама:

  1. Лук очистити и исећи на полукружипа. Помешајте га са испран производа и сезоне са павлаком.
  2. Све соли по укусу и дешава у унапред припремљеним лонце. Пут у загрејаној рерни око пола сата, а били третирани у њиховој кући.

Фоод изнутрица - Тестирани реципес . Погледајте видео!

А паштета тендер пилећа џигерица

Састојци:

300 г јетре

јабука

сијалица

200 г путера

со, шећер и бибер по укусу

Како припремити паштета пилећа џигерица

  1. Лук чисте, перу и уситните. Цут кришке опране пилетине јетре и ољуштен јабуку, помешати их и пржити на маслацу.
  2. По жељи, остало нуспроизводи могу кувано заједно са луком на лаганој ватри богатије укуса пасте.
  3. Ако користите пилеће коморе, добро их оперите пре употребе, и кувајте најмање сат времена.
  4. Након тога ће само недостајати пржене јетру са јабуке и кувано изнутрица неколико пута кроз машину за млевење меса.
  5. Хеат анд умутити, тукли бутер. Затим га ставити у Добијена паста, промешајте и сачекајте док се смеса охлади.
  6. Пилећа џигерица табле паштета препоручује да примени хладну салату са поврћем.

пилећа паштета са кари сосу

За те сврхе стане срце или јетру.

Састојци:

800-1000 г пилећег отпадака

2 мале лук

чаша киселе павлаке

2 сата. Споон кромпиров скроб

пола шоље слатке павлаке

црни бибер

соли по укусу

200 мл биљног уља.

Како да кува пилећа паштета са каријем:

    ​​

  1. Јетра или пилеће хеартс (можете користити онај и другог), исперите у хладној води и исећи на комадиће.
  2. Лук чисте, перу и планирани коцки. Затим се прилично велики тигањ и топлоте уље у њему.
  3. Фри хеартс витх јетри и луком за 2-3 минута. Пожар у исто време да учини више. Стир у невољи карија, покрити посуду са поклопцем и кувајте на лаганој ватри.
  4. У одвојеној пот место скроба и напуните је хладном водом. Добро измешати. Додати мешавину креме и загреје на лаганој ватри.
  5. Не заборави да стално мешање, у супротном скроб ће горети. Након 10 минута, уместо у шерпу креме и промешајте поново све.
  6. Наставити са загревањем у још 7-8 минута, али не доведе до усијања сос. Добијени сос сипати у посуду са ко-производа.
  7. бибер, со и кувајте још 15 минута са затвореним поклопцем.
Novi чланци