Маринирани говедина језик

• Маин
• Фоод
• Ова посластица: кисели говеђи језик

Бееф тонгуе - дели прехрамбених производа од којих се може припремити други тежине каматне салате, предјела, топла, итд Врло укусне и миришљави добијени и Пицклед језика ..

Говедина језик у Европској вина маринаде

Састојци:

језик

1 средње величине лук

2 лаврусхки

3-5 грашак црног бибера

2 цлове пупољци

со

За маринаду: са 50 мл сирћета и сока од лимуна

300 мл розе или црвене јако вино. Савршен Мадејра, мускатни орашчић, шери или вермут.

3 чена белог лука

1 вруће црвена паприка

зелена босиљак, першун, рузмарин и коријандер. није потребно користити копар.

Оригинални рецепти других кланичних са шефом. Погледајте видео!

Како да кува говедину језик маринирану у Европи:

1. Таке језика пажљиво га очистите четком, добро опрати под топлом водом. У шерпу, сипати воду, ставити језик, брушеног и преполовити лук, каранфилић, бибер, лаврусхку, соли по укусу и промешати.
2. Стави на плочи на средњој температури, кувати 2, 5-3, 5 сат. Када је језик је спреман, извадите га из лонца, ставио на четврт сата у хладној води.
3. Након тога, пажљиво га уклоните из горњег слоја коже. Исеците месо на кришке преко жељене дебљине.
4. Језик спреман за маринирање. У посебном минобацача изгњечити бели лук паприке, соли. Ако фарма није малтер, само ситно исецкати састојке.
5. Ставите све у контејнеру, сипајте сок од лимуна, сирће и вино, додати сецкане биља, пажљиво мешати све.
6. Стави у језику, промешајте поново, уклоните све што је у фрижидеру, оставите да стоји 5-8 сата. Сервирати са прилогом, попут тестенине, кувани кромпир, шпароге, пиринча, свежег поврћа салата.

на Далеком истоку стилу Језик

Састојци:

1, 2-1, 6 КГ језика

300 мл шљива вина

40 мл пиринча или воћа сирћету

20 мл лиме јуице

десерт кашика меда

3 десерт кашике дарк соја сос

1 средња под црвеног љуте паприке

2 зуба бели лук

састав сувом зачина састављена по вашем укусу

Како се припремити туршије језик у Далеко источној стилу:

1. Језик боил, припремају како је описано у рецепту горе. Лук и папричица цхоп или каша. Капацитет сабрати све компоненте потребне за маринаду, добро измешати.
2. Ставите комаде језика, маринирати у фрижидеру 2-3 сата.

Кисели језик са тартар сосом

Састојци:

1 говеђа језик

1 средња шаргарепа и лук

мала стабљика целера

бели лук зуб

Чаша вина белог сирћета

со и бибер

4 јаја

шоље маслиновог уља

4 першуна

сок од пола лимуна

Како се припремити туршије језик са тартар сосом:

1. Пан пута, ољуштен и грубо исецкано, лук, шаргарепа, целер. Посолите, покрити са водом, стави језик, кувати 3 сата.
2. Готова месо исећи на комадиће. У посуди, помешати пасирани бели лук, бибер, со, сирће, стави језика микс.
3. маринирати 2 сата на хладном месту. 3 жуманца од кувана јаја, ставите у блендер, додати једно сирово жуманце, пут першун, мало лук, тукли све док не постане глатко.
4. беланаца и сличних намирница, додати сок од лимуна и уље. Сос припремљен. Коришћењем ових опција маринаде, може се кува свињски језик.