Цоокинг парадајз чудо: парадајз супа - видео рецепт код куће

poseban гаспачо

Овај Спанисх Газпацхо рецепти

велики избор. Али наш оброк посебно!

опширније

За парадајз супу, пире кромпир, изаберите зреле и укусне парадајз било које величине, то је. Да. У процесу припреме их ипак треба да самеље. Спринг или зима, можете користити конзерве парадајз у сопственом соку, укус супе неће променити.

Италијански парадајз супа са хлебом

Потребно је:

900 г парадајза;

1 пц - лук;

3 чешња - белог лука;

250 г хлеба (или устајалог подсусхенни);

2 кашике. маслиново уље;

3 кашике. Споонс сваку чорбу;

1 гранчица - босиљак;

. 1/4 кашичице шећера;

со, млевени црни бибер - по укусу.

Како се припремити:

1. У посуду сипати воду и довести до врења.
2. У међувремену, припремите парадајз: Васх, сува и направи рез унакрстан на дну. Ниже парадајз у кључалу воду за неколико секунди, а затим уклоните кожу повлачењем понесе део. Месо парадајза исеците на веће комаде.
3. Лук очистити и посхинкуите коцкице.
4. чена белог лука чист и црусх ин цхеснокодавилке. Босиљак васх, сува и фино цхоп.
5. Хлеб је најбоље да се безобзиран и без садржаја соли. Можете направити свој властити суви хлеб у рерни или у тигању. Црна исечене на коцке са величине 1 цм.
6. У велики лонац, загрејати маслиново уље, са ниским киселост на умереној ватри, па додати лук и мало соли. Кувајте док све док лук је мекан и добија смеђу боју. Додајте бели лук и кувајте око 1-2 минута, мешајући непрестано. Сада можете додати сецкане парадајз. Скувати парадајз око 2-3 минута до тренутка када почну да пусти сок. Можете додати босиљак, 1/2 х. Кашике соли и чорбе.
7. Ако је супа веома кисео, затим попрскати у малој количини шећера.
8. соуп Доведи да проври на средњој топлоти, онда смањите и кувајте на спорим рефлуксом 10 минута.
9. На самом крају кувања у супу треба додати кришке хлеба, а затим искључите и оставите да одстоји 15 минута.
10. Пре служења супа од парадајза пире за сто треба меша, мешење хлеба, додати зачине по укусу, поспите црним бибером и прелијте маслиновим уљем. Можете, ако желите, посути супу са ренданим пармезаном.
11. Тоскана парадајз супа се служи топло и хладно. Лето супа је веома освежавајуће.

парадајз чорбе су популарни широм света. Дакле, Андалузија (Шпанија) сматра родно место чувеног парадајз чорбе - гаспачо. Рецепт ове супе разноврсним, али основа је увек Газпацхо је парадајз.

Андалусиан соуп газпацхо

Схуттерстоцк

Требало би (на основу 5 порција):

500 г парадајза;

300г пеппер;

150 грама црног лука;

300г краставац;

2 чена - белог лука;

1 ком. - лимун (сок);

100 мл маслиновог уља;

со, млевени црни бибер - по укусу;

зелена - на захтев.

Како се припремити:

1. Лук очистите и исеците на полукружипа. Чена белог лука коре и ситно исецкати.
2. Томатоес прелијте кључале воде, уклоните кору и исећи на 4 комада.
3. Краставац чисти, цут и кору исећи на кришке.
4. Бугарски бибер Васх, уклањање семена и језгро, цут.
5. Ставите све припремљене састојке у блендеру и исецкати, па додати сок од лимуна. Сипати маслиново уље, со и бибер по укусу, а затим поново умутити супу.
6. ​​Спреман супа је неопходно ставити у фрижидеру 3 сата. Посути са сецканим травама и Газпацхо Служити хладно са крекерима.

Вж заплет једног извођења припрема газпацхо: