Италијанска кухиња: паста карбонара три рецепте са кремом

Кува паста карбонара са кремом за врло једноставан рецепт, који може добро да се користи за свакодневни мени. Ово је одличан начин да уштедите време, али не губи укус и квалитет хране.

Царбонара тестенина, са кремом

Схуттерстоцк

Потребно је:

350 г сланине;

4 жуманца јаја;

100 г пармезана;

200 мл 10% -с крем;

2 чена белог лука;

60 мл маслиновог уља.

Како се припремити:

1. Загрејати маслиново уље у шерпи.
2. Чист бели лук, исецкан и Сауте за минут.
3. Цут сланину на коцкице и додати у чинију. Пржити га за 3-5 минута преко умерену топлоту, стално мешају са лопатом.
4. умутити Умутити жуманца са павлаком, сипати резултирајуће смеше у лонац уз снажно мешање.
5. Додајте рендани пармезан, нека се топи и одмах уклоните сос од топлоте.
6. Сервирати одмах, заливање шпагете или другу врсту тестенине.

Паста карбонара са белим вином

Схуттерстоцк

Пробајте софистициранији верзију италијанских јела, више погодних за свечани топло. Вино даје то неопходно за специјалне прилике милости и соковима и сира са својим изражајног укуса наглашава кремасту тендернесс сос. Потребно је:

500 мл 10% -с крем;

200 г сланине или сланине;

100 мл сувог белог вина;

70 г пармезана и цхеддар;

2 жуманца;

3 чена белог лука;

20 г свежег босиљка;

1/2 х. Л. црни бибер;

60 мл маслиновог уља.

Како се припремити:

1. Почните кување, као иу претходном рецепту са пржење сланине исецкан бели лук.
2. Поур вино, промешајте и кувајте док алкохол не испари, а затим унесите смицалица лов-фат крема са жуманаца.
3. Симмер да се смањи запремина свих течне маси трећину.
4. Грате пармезан и цхеддар Са пар одличних ренде и умешати Царбонара.
5. бибер то.
6. Кук је паста, да га пребаци право у сос, промешајте, топло и издвојено.
7. Распоред јело порцијама прска сецкана босиљак.

Традиционална италијанска паста рецепт карбонара

Схуттерстоцк

И овде је рецепт за аутентично традиционалне италијанске кухиње. Међутим, имајте на уму, да користи специјалну сир "Пецорино Романо", направљен од козјег млека и има прилично чудан укус. Међутим, то је истина карбонара. То би требало да буде:

250 г гуанциале (соли свињски јовл грчу са зачинима) или панчета;

3 цхицкен јаја;

100 г пецорино романо;

150 мл 20% -с крем;

40 мл маслиновог уља.

Како се припремити:

1. Фри јулиенне панчета у маслиновом уљу и ставити у посуду.
2. Схаке одвојене јаја са павлаком и сипати на истом тигању.
3. непосредно мешају у овој скрембловане рибани пикорино и топи, мешање весло.
4. карбонара Италијански - је помешан са танким хрскавих панчетом шпагета поставени крем сир јаје сос.