Како скувати сос са пире кромпир

то сос пире поврћа

Ако се пости, млеко може да се замени са биљним чорбе.

Састојци:

1 парадајз

1 паприка бабура

1 шаргарепа

1 главица црног лука

300 мл 2, 5% млека

1 кашика. кашика брашна

со

биљно уље

Како се припремити пире поврћа прелив то:

1. парбоилед парадајза и уклонити кору. Пеел шаргарепа и црни лук. Цут паприке уздуж и извадите језгро.
2. Све је фино цхоп ор грате. Топлоте у дубоком тигању или шерпи, биљно уље, црни лук Сауте до транспарентни за 3 минута, додати на то преостале поврће и кувати, мешање лопатицу за 2-3 минута.
3. Затворите посуду са поклопцем, смањити температуру на ниске и кувајте 15 минута прелив. Стир у брашно и за загревање млека.
4. со јело по укусу, нека проври и издвојити неколико минута.

јетре сос масх у

Добро иде уз кромпир.

Састојци:

200 г пилећег јетре

100 мл бујона или воде

1 главица црног лука

1 мала репа

1 ч. Кашика брашна

10 г путера

биљно уље

1/2 х. Споон мирисних бибер со

Како се припремити пире јетри прелив то:

1. Исперите јетру, извадите тешке вене и исецкати на комадиће нуспродукт. Отпустите сијалицу из коре и ситно исецкати.
2. Сипај мало биљно уље у тигању, Д и брусоцхек путер, топи и динстајте лук.
3. Трансфер њу јетре, фри уз стално мешање док не стиче светлија нијанса.
4. сос помешати са фино ренданим цвекла, брашна и течне (бујон, вода). Бибер јело и подсолите.

Грави месом или живином

Састојци:

400 грама меса (свињетина, говедина, телетина, јагњетина) или филети живине (ћуретина, пилетина)

1 шаргарепа

300 мл сока од парадајза

2 кашике. кашике 20% крем

2 чена белог лука

3/4 ч. Кашике Провенце биља

со

биљно уље

Како се припремити сос од меса или живине:

1. Оперите месо или живина, смањити и окрећите млин. Фрај док не омекша решеткама шаргарепе, помешати са млевеним месом и кувати за 5 минута преко умерену топлоту, уз мешање да се не спаљен.
2. Унесите сок од парадајза Пан и павлаку. Спице сос притисак бели лук, Провенце биље, со, чир и крчкати на лаганој ватри 3 минута.

Ароматиц сос од сувих гљива

Укусно јело за било које доба године.

Састојци су:

60 г суве беле гљива

200 мл 20% цреам Мисфит

1 главица црног лука

2 кашике. кашике брашна

1/3 х. Кашика црни бибер и орашчић

со

20 г путера

​​Како припремити миришљаву сос од сушених гљива:

1. Поур кључале воде преко гљивама и оставити 30 минута, а затим кувати на инфузији, савити у цоландер, хладним и мељу.
2. очистити сијалицу из "Јакна" цхоп и СРЈ у растопљеном маслацу док не порумени.
3. Ставите у посуду, а затим гљиве за 3-4 минута. Ставите посуду на горионик и изазвао близини брашна до светло браон.
4. Поур у креми и иде брзо Мешати сос да се избегне грудвице формиране. Додајте пржене печурке, зачине и со.