Печурке сос: две верзије кувања

Рецепт за леан умака гљива

Рецепт за печурака са белим печуркама и тестенина

Чорба од печурака - једна од најукуснијих и корисно

Први курсеви, и лако се апсорбује у телу. Супе кувани у разним чорбе: поврћа, меса, или једноставно воде, користећи свеже, кисели, суши и замрзнутих печурака. Постоји занимљива разноврсност печурака уз додатак тестенине.

опширније

Леан мало масти гљива сос. Добро иде уз котлетима кромпира, могуће је да се за тестенину. Ако укус хељде, пиринча као сос, житарице јело ће бити богат и још укусна.

Потребно је:

250 грама свежих печурака;

1 ларге булб;

1 гљива боуиллон коцка;

бибер, со - по укусу;

40 грама биљног уља;

1 литар воде;

2 кашике. кашике пшеничног брашна.

Како се припремити:

Прво лук припрема за то је чист, опрати, исећи на коцкице.
Сипајте у плех пола нафтне норме загревати, стави лука кришке припремљен. Пропржите лук док укусно ружичасте боје. Истовремено, припремити гљиве: Оперите и изрезати дуж танких прелепим плоче.
Када ће лук добити жељену нијансу, ставите га у чинију.
У тигању, додати остатак биљно уље, загрејати се, стави гљиве. Сауте их за 15-20 минута.
Дакле, сипати воду у посуду, дозволити да проври, ставити угушена бујон коцку.
Ако желите да сос био сасвим природно, замените га са мало соли и сувог сецканог мирођија и / или першуна.
Симмер сос под затвореног поклопца 10 минута.
У међувремену, додати брашно у чинију или чашу, додати 50 грама воде и промешати.
Сипајте згушњавање у тигањ, мешање садржај брзо, захваљујући брашно је умак ће згуснути на очи.
Ако је сос је потребно више соли Тхе, то је, додати бибер по укусу.
Након тога, ставити у пан лук сос проври 5 минута, мешајући непрестано.
Сада можете га ставити на врху посуде за парење шпагета или се љушти пиринча.
У пљескавице од кромпира сос је уводи у соуснике наводњавати или директно са руком у порцији лежиштима.

Тхе рецепт са кремом сосу од печурака

Схуттерстоцк

Павлака иде добро са печуркама, зато ова два састојка често долазе у истој посуди, укључујући следећем сос. Неопходно је:

300 грама свежих печурака;

1 Хеад лук;

3 кашике. кашике биљно уље;

3 кашике. павлака;

1 кашика. кашика пшеничног брашна;

250 гр бујона;

сушено биље, со и бибер - по укусу.

Како се припремити:

Ако имате дрво, као што су гљиве, после ће се кретати, неће их опрати, исећи на комаде 3к2 цм и мали могу остати у целом облику. Кувајте шумске поклоне у кључалу воду за 35-40 минута, савити у је цоландер.
У међувремену, пропржите лук, као иу претходном рецепту, да га пребаци у чинију.
На истом месту пан кувано дивље печурке или свежи шампињони, схреддед плоче.
Фри 15 минута, мешајући.
Поур бујон всипте зачина, гулаш 5 минута.
Тхе слабљење брашна у 40 г хладне воде, сипати, мешати сос.
Када је у питању да проври, ставити павлаке сос и оставити да проври на тихој ватри 5 минута, након чега је спреман.

О томе припремити Позхарски котлети са сосом од печурака, погледајте парцеле:

Пријатно!

Повезани чланци