Рецепт за вегетаријанске кромпира и печурака котлета

Ако живите у руралним срединама, расту кромпир, а у лето и јесен покрету печурака, онда ово јело ће вас коштати скоро ништа. Урбан становници имају прилику да напусти о природи шуме и прикупљање поклона. У том случају, јело ће испасти сувише низак. Чак и ако је све ово да купи на тржишту или у продавницу, потрошња ће бити умерен.

Печурке могу користити сирова, смрзнути, сушени, сољени чак. Последњи - као пуњење. Затим за 3 сата пре кувања, потопите их у хладну воду и промени га у том периоду 2-3.

котлети гљиве и кромпир

Састојци:

700 г кромпира

1 јаје

1 главица црног лука

со

брашно за одвајање од костију

500 г или 250 г сирове соли гљива

Како да кува котлета кромпир са печуркама:

1. Испрани потато пеел, ако има место зелене, немилосрдно их сечење до светлости пулпе, уклоните тачку раста у клубу.
2. У ту сврху, стави врх ножа једном од њих, прикључите га у кашу, ротирати смеру казаљке на сату, ваљани се непотребно простор.
3. Чисте кртоле, свака исеците на 2-4 делова. Доња картосхину хладном водом да проври своју спремност.
4. Реади корени супримира гвожђа толкусхкои. Цоол да се загреје државу, вози јајна ћелија всипте соли мик.
5. Рав дивље печурке кувајте 40 минута, а затим пржити. Пре-кришке печурке и Пицклед печурке пржено одмах.
6. Да ли ово за 15 минута. У одвојеном посуду, довести до топлоту док не порумени кришке црног лука, помешајте их са гљивама.
7. По жељи, посолити по укусу. Узмите парче масе кромпира, поравнати у палачинке величине шаке, стави у надев, Пинцх ивице.
8. Дип ин брашна котлети, пропржите их у загрејаном биљном уљу у тигању са обе стране.

Фоод гљива рецепт од газде. Погледајте видео!

котлети кромпир са сосом од сушених гљива

Састојци:

600 г кромпира

1 јаје

5 сушене печурке

3 кашике. павлака

1 кашика. кашика брашна

1 велики црни лук

40 г сунцокретовог уља

со

Како да кува котлета кромпир са сосом од печурака:

1. Припремити кромпир, као у претходном рецепту. Потапања руке у брашно су за- од њега касапи (без пуњења), пропржите их у вруће дубоком уљу у тигању са обе стране, служити са сосом.
2. Да би ит беле или друге гљивице у топлу воду испирања и намочите у две чаше хладно адванце, за 3-4 сата пре кувања.
3. Онда ће бити испрана а вода у којој су натопљена, филтрирају кроз троструког слоја газу.
4. Пречишћени течност користите за припрему сос. Ставите печурке у воду, прокувајте их за 25 минута.
5. У овом тренутку, пропржите лук, исећи на мале комаде. У одвојеном тигању загрејати брашна светло браон боје.
6. Сипати у њу 50 г воде, меша, уз снажно мешање. Печурке, уклонити са чорбе, додајте мешавину брашна растопљеним браон, уз повремено мешање.
7. Печурке рез, ставио сам лук. Стир, стави сос, додајте со, павлаку и мешати.
8. Када тежина долази до кључања, кувати минут, склоните са ватре.