Рецепт пасуљ са месом на арапском језику

Потато пасуљ са резанцима и јајетом

Два у једном: супа комбинује два

веома популарне италијанске јела.

Јулиа Некоркин

опширније

Састојци:

300 г меса

150 г црвени пасуљ

90 г парадајза

75 г лука

15 г белог лука

15 г зелене

со

30 г путера растопљеног

Како се припремити пасуљем Арабиц:

1. Васх месо, осушити помоћу пешкира папира или крпу, исећи на велике комаде. Пржите их на свим странама у веома јакој тигању без уља. Овим начин припреме садржана у месној протеину савија да формирају кору. Са овим коре сок у месу се одржава, а јело посебно сочно, тендера и укусне.
2. Ставите месо у лонац, напуните га водом, ставити на шпорет и кувајте док уради. Добијена чорба, процедите кроз газу.
3. Затим, додати опране пасуљ. Ставите супу на средње јакој ватри и кувати док не омекша пасуљ. Очистите лук из љуском, уситните и пржити га лагано у растопљеном маслацу, ставите парадајз пире.
4. Када је пасуљ омекша, додајте лук са парадајза, со и мало проври. Ољуштити бели лук, сломе га. Ситно исецкати биљке и помешати га са белим луком.
5. Стави ову мешавину у посуду пре сервирања супу на столу. Додај на сваку плочу са 2 комада меса и сипати супу.

Супа Арабиц с месом, пасуљ, пиринач,

Састојци:

450 г меса

120 г пиринча

200 г пасуља

60 г парадајза

50 г путера растопљеног

1 чен белог лука

80 г лука

20 г зелене

зачини, со - по укусу.

Како се припремити пасуљем пиринча:

1. Оперите месо, Пат осушите добро, исеците их на веће комаде и пеците у врелом тигању без масноће или уља. Ставите у лонац, покрити са водом и кувајте док не омекша.
2. Сој бујон састави пасуљ, испрати га, ставити у супи и прокључа до пола. Цут ољуштени лук, то Сауте на растопљеним маслацем додавањем на крају припреме парадајза.
3. Иди кроз и испрати пиринач, сипати супу, стави СРЈ лук. Ставите зачине по укусу, кувајте супу док не омекша. Организовати плоче кришке меса, за супу, служио за столом.

пасуљ Арапски грашак:

Састојци:

400 грама пилећих прса

800 мл пилеће супа

1 кашика. кашика биљно уље, целер, бели лук,

1 банка црвене и беле пасуљ, грашак, кукуруз

паприке, мајоран

Како се припремити беан сур грашак:

1. Рез пилеће груди. Пржити у врелом тигању док не порумени. Ставите у посуду. Дице бели лук и целер, пропржите их у масти, ставити у лонац, додати грашак, кукуруз, пасуљ, паприку, со и зачине, за супу и кувати на средњој ватри 15 минута.
2. Пут пржену пилетину и оригано, довести до кључања и склоните са ватре. Посути супу зелене. Могу се доставити до њега тост, крекери или павлаку.