Сецретс оф тхе складиштење поврћа - видео рецепт код куће

лето - сезона од најомиљенијих воћа и поврћа. Током викенда, ради на тржиште и купи "живи" витамине за уживање у укус и арому, и што је најважније, коришћење елемената природе. Обично моја путовања на тржиште завршава пар тешких кеса, пуцање из различитих воћа и поврћа. А када је парсес све свеже и мирисну изобиљу, руку и достизање за фрижидер. Уосталом, нешто смо измислили мале кутије у доњем делу, па чак и иконе насликао за спорост, каже, види - место за воће и поврће. Али, пре него што опет није оклевао да "предају" Витамин богатство депозита фрижидера, одвојите неколико минута и прочитате следеће препоруке.

Томато

Парадајз - врло деликатна поврћа, а када се чува у фрижидеру унутар фетуса мембране зидовима су уништени, што доводи до губитка природних укуса и растресит текстуре. Дакле, они почињу да личе на оне које се могу купити у супермаркетима средином јануара.

Најбоље место за куповину тешке парадајз и чувати их на кухињском пулту на собној температури, али не више од 3-4 дана. Пазите да не довео поврће не омекша на прозор како бисте избегли директну сунчеву светлост, као страном према сунцу ће сазрети брже. Ако радите ставите парадајз на прозор, а затим га окрените 2-3 пута дневно за равномерно сазревања. Кееп парадајза Педицле уп, јер је телу око педункула најосетљивији део плода, а под притиском може доћи до оштећења.

Парадајз су посебно осетљиве на страним мириса, па складиштити их одвојено од другог воћа и поврћа.

Ако сте купили парадајз у супермаркету, вероватно је већ чува у фрижидеру, и на тај начин изгубила свој мирис, укус и текстуру. Али ви мало да поправи ситуацију, дајући фетус да легне на сто за 24 сата.

огурец

Испоставило се да су краставци пате од фрижидера најмање парадајза. Ако краставци чувају на температури испод 10 степени, они су "прехладе" буквално. Трагови таквог хладног краставца видљив у тамне мрље на површини од воћа и бедни беле мрље (све - почетак пропадања), дакле од фрижидера краставца прелази у смеће. Треба напоменути, међутим, да ово поврће може да издржи хладно до 3 дана, тако да уколико у кући није било другог места за чување краставаца, не могу дуго их држати у фрижидеру, али избегавајте хладне тачке. Ако је замрзивач у фрижидеру на врху, онда је најхладнији зона је горња полица и обрнуто, мања полица је најхладнији подручје, ако замрзавање дну. Ако планирате да завршите једу краставац следећег дана, а затим их ставити чврсто у танком пластичну кесу, везати га чврсто и стави га у најсушнијег и најкул место у кући. Краставац идеална температура складиштења 15 степени. Следећег дана они ће бити као мирисни и јасна као дан куповине.

Па ипак, не заборавите да је краставци су веома осетљиви на етилен - гас вожње процес сазревања, је посебно важно да се не складишти краставце у близини банана диња, парадајз и, с обзиром да емитују највише етилен.

Дакле, оно што воће и бобице могу се чувати у фрижидеру?

Готово сви агруми, ананас, малине, јагоде, грожђе, трешње, лубенице може безбедно ставити у фрижидер. Сви ови воће и бобице на високим температурама почети да рапидно погоршава, тако да је фрижидер - једини излаз. Па, најбоље да једе воће, бобице или поврће свеже могуће, па покушајте да рачунају - ако не намеравате да џем или компот, купи мало.