Конзервирање краставаца за зиму - видео рецепт код куће

За конзервирање краставаца потребно је да се само добра вода - пречишћени, од и бушотине. Ако је вода тече доброг квалитета, можете га узети. Ако не постоји течност без претходног чишћења или сланим раствором мутан током складиштења, а банке могу "експлодирати".

Узмите само соли-премаз краставца сорти. Салата категорично не уклапају, због једног фетуса могу да се поквари целе банке, као и због меке, изгубила свежине пример.

Дневни слани краставци одмах једе, не чекајући Зима ! Види видеоретсепт! ..

Пицклес

За разлику од кисели, они могу да имају децу.

Састојци:

један 3-литра јар

1, краставац 5-2 кг (у зависности од њихове величине)

5 чена белог лука

1 лист рена

4 листа Редцуррант

5 цхерри лишће

2 кишобран мирођија

3 кашике. кашике грубо салт

1, 2 Л воде

Како сачувати краставце:

1. Краставац добро исперите, ако су прљави, нежно трљајте сваки меком крпом га потапањем у воду, а затим добро исперите.
2. Соак их 4 сата хладне воде, а затим одсекао врхове са обе стране. Оперите добро јар, поставите воће вертикално и близу један другом.
3. Гарлиц чист од љуском, пресеците комад на пола. Можете направити и дистрибуирати коморач, исецкани бели лук, рибизле лишће, вишње скоро на пола и ставио их са краставца лежи на дну и на средини банака, и мали лист рена, исећи на 2-4 делова - до центра и до врха.
4. Ако вас добро или изворске воде, онда можете користити хладан начин сољење. У овај раствор охлади воде со, сипати у краставаца, целлопхане поклопац јар поклопцем и Чувати у подруму, подрум, хладњак.
5. Ако није доступна су вода и сличних места складиштења, користите други метод. У том циљу теглу, сипати пречишћену воду или воду са славине, поставите врх двослојним завоја, посути соли на посуде краја. Постепено, она ће растворити и непотребно нечистоћа онда уклонити са завојем.
6. Као таква, краставац треба бити 3-3, 5 дана. Два пута дневно покрију своју капу, флип, а затим поново ставити на дно. Овај метод ће им помоћи равномерно просолитсиа.
7. Након овог времена, сипати у плех физиолошким раствором, довести до усијања, попуните краставце. Ролл Уп банке стерилне гвожђа капе, флип, увити да се охлади.

Пицклес

Састојци:

1, 5-2 кг краставаца

3 гранчице першуна

6 грашак црни бибер

2 ловора

У 1 литар воде:

2 кашике. кашике гранулисани шећер

3 кашике. соли кугле (без слајдова)

1 сат кашика сирћета.

Као МотхБалл краставцима:

1. Пут стерилисати у 3 литра стаклену теглу краставаца испране су скраћене саветима, наизменично их зачинима.
2. Вода всипте со, шећер, довести до проври. Сипајте раствором соли у тегле, оставите да одстоји 20 минута. Затим сипајте маринадом у плех, ставити на ватру поново.
3. Када течност почне да кључа, попуните крчаг, додати есенцију, мотати гвожђа поклопац, окренути и завршити.