Рецепт патлиџан кавијар од зиме

Традиционална Јерменски кухиња поврће предјело - патлиџан кавијар са парадајзом је постао веома уобичајена у данима Совјетског Савеза. Онда је само нејасно подсећа на мирисне, укусне и веома користан кавијар, који Фјодор лизање усне од чувеног филма "Ивана Васиљевич промене занимања". Ако домаћи кува кавијар од патлиџана са по свим правилима паприке и парадајз, биће вам јасно зашто је служио у краљевској столом. Деликатна текстура, један укусан мирис и, наравно, јединствени укус чине овај празно најтраженији у менију породице.

Као тикве, плави патлиџан кавијар рецепт код куће, а једноставним. Комбинујући праве поврће и зачине, можете припремити најаутентичнији - снек продавницу да пробају неће признати да било који други.

Како се припремити кавијар од патлиџана - најбољи рецепт

патлиџан и паприке, пожељно за јаја пржена у ватру, да је боље да се направи роштиљ - тако извршили обогаћени карактеристичан мирис дима. Међутим, ако то није могуће, поврће треба печена у рерни или на преградом. Патлиџан и паприке треба да буде мека и покрива готово угљенисана кору.

Без даје поврће цоол, они треба очистити. Да се ​​не би изгорела прсте, треба да се стави поред чинију хладне воде и охладити у руци, у исто време спрати комада третиране коже. У патлиџана треба пресећи репове. Паприка треба да уклоните семенке. На захтев патлиџан кавијара са парадајзом, можете додати 1-2 љуте папричице, они треба да буду припремљени као и све поврће осим парадајза, СРЈ и чист.

Парадајз мора сцалд. Затим, треба да извадите кору. Сваки парадајз треба да буде рез и уклоните белог меса око стабљике. Лук треба очистити од омотача и исећи на 4 комада.

Алл тхе припремљене поврће треба да минце или сецкати користећи миксер. Јаје кување патлиџан треба да припреми лонац великог пречника. Чињеница да је поврће маса добијена веома густа. Када кувате се греје није јединствена и може варирати жубор, бацање високо загревају грудвице. Што је већа пречник шерпи, мање дубоко слој јаја добијена. То значи да ће се опасност да се поново спаљен бити много мање.

Тхе поврћа маса да се мешати са уљем сунцокрета и парадајза. патлиџан и парадајз Симмер континуирано води широке лопатице на дну шерпе, без много набубри. Након 45 минута, морате додати исецкане биља (першун, босиљак, першун) и бели лук. Кавијар треба да буде со и наставите да кувате још 15 минута.

У финалном облику би требало да буде мања од оригиналне запремине у овом кварталу.

Без склоните тигањ од врелине, патлиџан кавијар с помидорами треба проширити у стерилним банкама. Затварање теглу, они би требало ставити у велики лонац за стерилизацију. На дну посуде је неопходно утврдити крпу, тако да банке не срушити. До тог времена, вода мора да се загреје. Требало би да сипајте у посуду са банкама. Вода би требало да буде до њих у хангар.

Стерилишите ужину поврћа мора бити 30 минута, а затим банке треба да котрља. Завршио кавијар патлиџан са слатком паприком у зимском периоду мора да буде прекривен топлим ћебетом и оставити да одстоји један дан. Затим, потребно је померити на тамном месту могу чувати на собној температури.

Патлиџан је најпопуларнији и захтевао предјело свих времена. Распрострањена због лакоће припреме и коришћења расположивих састојака. Поред тога, сама патлиџан - је ниске калоријске дијететски производ и корисне особине многих болести.

цлассиц патлиџан кавијар - општи принципи и поступци припремања

Припремити патлиџан кавијар нису велики плодови су изабрани у почетној фази зрелости. Један дио од поврћа се узимају произвољно, на пример: један кг плавог патлиџана ставити само као многе друге поврће, највећи део који би требало да буде паприка и зрела парадајза, и додаје све остало само по укусу и дискреција.

Цлассицал композиција садржи: патлиџан, паприка, парадајз, шаргарепа, лук, бели лук, першун и мирођија и биљно уље, со и акутних или млевени црни паприке.

Да би се припремила кавијар, класичан плави патлиџан печен. Било је тако у старом хаоса куваног патлиџана додајући све врсте поврћа.

Еггплант цавиар фром шампињонима и поврћем

Састојци:

1 патлиџан, око 200 грама печурака, 1 главица црног лука, 2 зрела парадајза, 4 чена белог лука, 1 кашика. кашика биљног уља, 1 кашика. кашика сирћета, соли и бибера по укусу слатко.

Патлиџан Пеците у рерни на 180 степени док се кожа не постане приметно тамније и наборани. Дове охлади мало, ољуштити кожу и исећи на комадиће.

Печурке чисте и испрати, кувати у сланој води и деле као и плави патлиџан.

На грубим ренде нарендајте лук, бели лук каранфилић и парадајз. Повежу са патлиџаном и печуркама, сипати сирће и уља, со и бибер.

После хлађења у хладњак поврћа гљива потомством може хранити на столу у посебној посуди или намаз за сендвич на хлеб.

Једноставан и традиционална рецептура теле патлиџан

Оперите, сува и очистити патлиџан од коже, исеците на коцкице, соли и пеците у малој количини од биљног уља до омекша.

Лук исећи на пола прстенова, а затим поделити на мање комаде. Шаргарепе исечене на коцкице и пржити их одвојено док поврће Пустите воду.

У тигањ са луком и шаргарепом, додајте коцкице паприке и наставити пржење још 5-6 минута.

У омекшалу поврћа, додати парадајз, исеците не већи, посолите и промешајте. Кува са поклопцем прикривене на средње јакој ватри док се парадајз у потпуности не дај сок.

На крају, додати пржене патлиџан, рендани бели лук, поспите сољу, црним бибером и добро измешати. Поклопити и кувати све поврће за 10 минута.

Када је спреман поврћа кавијар од патлиџана да се охлади, а онда можете конзумирати. Конзерванс за дугорочно складиштење, сипати у тегле изузетно топлим.

Парено патлиџан цоургетте са мултиварка

Кување методе и могућности за домаће кавијара довољно. Припрема се са месом, печуркама, додати сир, сок од лимуна, и још много тога. Нудимо још један рецепт патлиџан кавијар са тиквицама у мултиварка.