Укусни Јеллиед свињски ноге и говедина

Припремите желе сви различити. Неко додаје желатин, и који воле без икаквих адитива. Да би се припремио природно и највише укусни Јеллиед свињски ноге треба да користе много меса, заједно са говедином. Кувате супу полако и дуго, споро метод гашење. Али, да би се добила јасна желе треба одмах уклонити пене и процедите течност.

Куварица домаћи желе могу бити готово било меса, укључујући и пилетине. Ево како да припремите укусан желе - то је друго питање, онда морате да радите мало, али за веште руке, тако да није теже него што је нормално да кува месо супу.

Како направити транспарентан Јеллиед свињетине - рецепт корак по корак

испрати свињске ноге и остатак меса. Пут у дубокој посуди, покрити са хладном водом и оставити да одстоји 2 сата да би се уклонио месо из било ког преосталог згрушаној крви.

је затим исцеђен испране и поново напунити са месом пан водом тако да се кости и месо остало под водом. Стави на пећ и довести до чир, скините пену, додати ситно исецкан црни лук пола прстење, покрити са поклопцем и кувајте 6-8 сати.

Не пребацити за варење месо у посебном посуду, а супа кроз сито и поново да се вратите у лонац. Додајте ловоров лист и бибер по грашка, млевено бели лук и со. Кувати још 5-10 минута.

За одвајање меса од костију и фино исечен, ставили у дубокој посуди и сипати у врућу супу.

Сачекајте природно хлађење, па тек онда прећи на фрижидер да заврши очвршћавање. Можете украсити са маслинама, луком и травама.

То је оно што се припрема најприроднији желе - домаће Јеллиед свињетину и телетину, који се обично сервира за празнике. Што више кува, што се више чорба постаје дебља и желе. То је једноставан и очигледан. Тачно исти принцип је кувано месо перади и како да кува и да кувам укусан пилетина и Јеллиед пихтије риба види у наредним рецептима.

припрему пихтије код куће - практични савети

Пихтије, звани Јелли, за руски народ је увек био омиљени хладне грицкалице као празничног стола, а у облику додатка за ручак или вечеру. Волим за ово јело због чињенице да би то могло комбинује неколико врста меса, који му је дао посебан укус и јелли-као конзистентност, чиме је јело светло и нежан.

желе свињско и пилеће

Пихтије рецепт у Русији је познат од давнина, али ово јело технологија до данас остаје непромењена. Како направити укусну домаћу желе? То је на ово питање ће открити одговор у овом чланку као пример следећег рецепту. За почетак, месо треба да брани неколико сати у хладној води, тако да је дошло из вишка крви. Овај поступак ће учинити супа пихтије транспарентније.

Приликом одабира говедину и свињско месо, најбоље је да користите ударца. Свињски ноге су пажљиво испитује на присуство длака. Ако су ноге сувише тамне боје, они су добијени сингеинг, онда би требало да буде дуже да се у воду, након уклањања горњи слој ножем. Тако чорба боја није превише тамна.

Избором птица (то може бити пилетина, патка или ћуретина), може да се читав корпус без главе. Било би боље да ће птица бити дом, то ће учинити супа више масти и хранљиво.

Када је месо стоји у води, може се безбедно поставити да пропада на лаганој ватри. Веома је важно да се у складу са технологијом кувања и не дају супу да прокључа. На гас дифузне плоче могу се користити, тако да топлота пан дну је равномерно распоређена.

Ако је почетак пулпу изгледа бујон мутан, могуће је одвод воде и за промену. То ће учинити желе транспарентан и дебље у доследности.

Следећи пут треба додати један лук и шаргарепу. У сијалице треба одсећи корен, то Д. је. У доњем делу, а не треба очистити са љуске, као што одаје пихтије жућкасту боју и посебан укус. И дефинитивно треба да испита на присуство буђи, у најгорем случају може да поквари укус чорбе. Као и да је неопходно додати бели лук, неколико ловора, Аллспице и црни бибер (7-8 Пеас).

Супа треба кувати до тачке док месо почне да се одваја од костију. Ако се месо почиње да се лако удаљити - тако да је супа је спремна.

Даље, мора оцедити и оставити да се охлади. У међувремену, месо треба да пажљиво одабрати све кости и исецкати их на комаде. Булб може бацити, али већ охлађени бујон додати бели лук, бибер и со по укусу.

Ово јело је скоро готова! Остаје да се сипати супу добијен према облицима предвиђеним под зеле кришке меса, и остави се хлади.

Да би се задржала свој облик желе, неке домаћице додају да га желатин. Међутим, природни вискозност се може лако постићи ако би месо било много костију, односно делова желатина. Сматра се да је ова јелли је припремљен без додатка желатина.

Исхрана јелли на столу у порцијама, сваки део може бити украшен веточкој зеленила, опскрба може направити јело није само укусна, већ и веома примамљиво.