Лагман рецепт са сликом

Ова Лагман - ово није супа, главно јело са пуним домаће тестенине, који се састоји од меса и умака посебно кувана јаја резанцима. Лагман кувар код куће заиста није тешко, под условом да вешто и спретно може носити тесто и месити га док чврсте конзистенције.

Имајте на уму да је састав за израду тесто производе Лагхман врло једноставан, али за сос за сос меса се користи максимални број поврћа који чине јело врло укусно.

Како да кува Лагман код куће

Ако мислите да је тест процес је веома оптерећује третман, а затим у ту сврху постоји машина за мешење теста и машина за сечење резанаца, од којих је сваки продати одвојено.

Али, за оне који воле да све сами, нудимо замеси тесто и процес ручно, као што је у оригиналу.

Тесто за домаћу кнедла

Прва ствар коју треба припремити тесто за резанце: то сипати у воду дубоку чинију, помешати соли и чекић јаја. Додајте брашно и месити тесто довољно еластична. Треба напоменути да је ово тесто је гњечи у Лагхман Цоол ас може бити тешко. Готов тесто је потребно да се котрља лопту у произвољан и оставите да одстоји на топлом месту за даљу прераду, око 15-20 минута.

за прелив Лагман

У међувремену заимомсиа кување поврћа сосеве са месом:

У дебелом тигању загрејати уље и пржити га у првом месу - 2-3 минута пре-цут их на коцкице. Додајте исецкан истом коцке и лук, шаргарепа, јулиеннед паприке и делове зрелих парадајза. Мик месо и наставити пржење на лаганој ватри са поклопац затворен - 15 минута док се сок од парадајза неће бити дозвољено.

У одвојеном шерпи, боил пасуљ да полуготвности, оцедити и додати пржење. Након сипати у приближно литара пот прокипиацхоннои воде, довести до кључања и кувајте са плитким мехурића током 20 минута.

У пет минута пре сос, додајте ловор, опране ситно исецкан бели лук и сезону са зачинима.

Припрема домаћим резанцима

Након претходно умијеси теста на јаја морају конфигурисати да се подели на мање комаде, и опет обмиат заобљене. Појединачно, свака ролна у дебелим слојем није, а потом ролл у змију и исећи на резанце, 3-5 мм, ширине. Само цут резанци првобитно требало уваљати у брашно, а након што су већ шири слој на плочи за сечење и сув.

За кување резанце треба користити велику посуду и додајте воду и додати соли у погледу кашика соли по литру течности. Проври и ставити резанце у малим серијама, и кувајте на бурне ватри док дом полупроизвод не појављују на површини воде, око 10 минута.

Са цоландер схифт готовог производа у великој посуди са хладном водом и оставити да се охлади мало и опет, користећи исти цоландер за дистрибуцију резанце а ла царте јела.

Након свих Боил резанаца и дистрибуира их у чаше, горњи Поур потребну количину топле куваног меса умак, посути сецканим биљке и могу се хранити на јело сто.