Дијететски лазање са поврћем и месом - како да кувају лазање у кући, корак по корак рецептури фотографије

Лазање - познати италијански лиснато тепсија, где су слојеви трупа чине тесто (паста), наизменично месо, поврће, печурке и сос. Као што је везиво користи рендани сир, који зацементирати све слојеве у једној посуди. Као и многи други, обичних људи по рођењу, храну (пизза, пасте и допуна ИТ и тако даље. П.), Лазање одговоран посао уз минималне трошкове рада, времена и средстава да се припреме највише хранљивих, користан и, наравно, укусан храна. То је много касније у рецепту су путер, крем бешамел сос, драги зреле сиреве и друге састојке који нису ништа специјално додао укус, озбиљно повећавају трошкове и садржаја масти хране, истовремено је вишеструко смањења своју хранљиву вредност и корисност. Данас ћемо припремити веома лаган (у сваком смислу), здрава, укусна и веома јефтин верзију овог популарног јело - светло исхрана лазање без бешамел сосу "два пени за срећу" или италијански "Да због пара тргујући са ди-Фелицита".

Ми треба:

То фило тесто:

• вода на собној температури - 200 мл;
• јаје - 1 ком.;
• со - 0, Л, 5 сати..
• Биљно уље - 1 кашика. л.;
• Водка - 1 кашика. л.;
• брашна / с - 500 ц.

За месо фил:

• Микед млевеног меса (свињско + говеђе) - 600 ц;
• Биљно уље - 1 кашика. л.;
• бело стоно вино - 70 мл;
• Гарлиц - 3 чена или 20 ц;
• , со, смеша паприке, сушени босиљак, нарибану орашчић, зачини друге - по укусу.

За сос поврћа:

• биљног уља - 1 кашика. л.;
• Онионс - 160 г;
• шаргарепе - 150 п;
• целер проистекла - 100 г;
• парадајз пире - 50 ц;
• парадајза - 150 г;
• бибер - 120 ц.

Како се припремити лазање без сос бешамел Да због солди

Ми смо у нашој лако пењање "Ја због стекао нешто новца" ће бити вођена од стране "владавина плоча", према којима је јело би требало да буде више од четвртине скроба хране (паста), четвртина протеина (млевено месо) и по, па чак и више - поврће (влакана, витамини). А пожељно је у процесу припреме да се користи као мало масти, а то је да користите више здраве врста кувања - припусканииа, динстањем, печења.

Уместо тога, користите готов тестенина фило тесто, које може да се економски избаце веома танак, готово транспарентно сочно. Бешамел искључити из рецепту као феномена, остављајући му само мирис орашчића.

У сунчаном Италији парадајз, паприка и друге високо квалитетне поврће за сос су доступне током целе године и вредан пени, нисмо у сезони, биће приморани да користе замрзнуте, али, верујте ми, укус и користи од овог се не смањује. Боље је да се поуздане и квалитетне празнине него да се ризик са куповином ко зна где и како у иностранству-одрасле поврће које не погоршати месецима, јер су чак и бактерије гљивице имају страх.

И неколико речи о уљу. Све Италијански рецепти, маслиново уље се не користи због неописиве укуса, дијететски и другим лековитим својствима, што је једноставно постоји више распрострањено и јефтиније, о томе како смо сунцокрет. Тако тихо заменити скупих увозних брендова промовише домаћи производ - биће јефтиније и корисно! Можда се чини да је припрема много састојака лазање - то је неразумно дуго. У ствари, све се дешава готово истовремено: у фрижидеру док се тесто сазрева, ми смо на два тигања у исто време припреме меса и поврћа сосеве.

Како направити листове за лазање

Почињемо са теста. Можете месити рукама, можете - у машина за мешење теста, али најлакши начин да се обрати за хлеб произвођача. Сипати у посуду воду, биљно уље, јаја и вотке (може да замени салату сирћета или лимуновог сока), додати со и брашно, а 15-20 минута касније, без прљања руку, лепиња добије лепу, фину тест промесханного. Ми само треба да га умотати у пластичну фолију и послати га да се одмори у фрижидеру за сазревање влакана.

Пуњење за лазање млевено

Толстодоннуиу добро греје тигањ, лагано га подмитити са биљним уљем и поставити се надев. Под таквим околностима, свињско млевено месо почиње да се топи брзо довољно масти у којима ће се месо се пржену.

Када се надев искористи, односно, мења боју и престају да издвоје сок, попуните га. Прво, додајте ситно исецкан бели лук. Тада се садржај тигања треба со, зачини орашчић, сушени (или ситно сецкано свеже) и босиљка мешавина паприке.

Сипати вино, промешати, угреје само неколико минута до алкохола испарила, остављајући укус и арому. Ако смо припремили Лазање листове осушеног теста у овом тренутку треба додати у месо сос чорбе за сочност.

Пуњење за лазање са поврћем

Док греје тигањ са кашиком биљног уља, црни лук схинкуем полуколецхками, то сипати у уље и пассеруем лако "застакљивање".

Додавање лук рендани на грубом ренде (могуће је "корејски") исецканог шаргарепа и целер потиче мале коцке. Овде, пожељно је напоменути да је скуп могућих компоненти поврћа сосу за лазање није ограничен на наше тренутне листе. Можемо користити све што се појавило испод пазуха и изгледају "релевантне компаније" .... Патлиџан, блитва, боранија, млади кукуруз, тиквице, празилук, итд, итд Потребно је само да се повинује наредби маркера на прву у термичке обраде су то поврће које траје дуже квалификују.

Када је први део поврћа бленд то полу-меки, ићи у паприке пан парадајз, парадајз и - у овом случају, сви смрзнути. Мешати сос будућност, ми ћемо покрити са поклопцем и пустити неколико минута а затим на средњој температури. Када омекша трешње, њихов заравњен лопатице, сос со, доносе по укусу шећер и арому ће сигурно сув или свеж босиљак. У босиљак готово нераздвојни као Сијамски близанци италијанске кухиње, парадајза и.

гумиран са сиром (солид, боља благо устајала) на велике или средње ренде.

Како да се прикупе лазање без бешамел сос

Обе врсте пуњења за лазање и тесто спреман. Лефт ред да се загреје рерну - и ми смо спремни да саставите лазање. Узгред, тест у нашем пењања користимо само пола скувана. Од преосталих може испећи штрудлу. Фило тесто је савршен за пециво.

Наш лако лазање је три спрата, тј тесто лист 3, над којима је и пуњење. Први лист ролне од довољно велика да постави дно форме и браника, и још увек је имао мало "додатка лајсне". Такав приступ је типична а за конвенционално Руски лиснато пита типа Курников или колача, али тачан лајсне лазање не поквари. Врло еластичан тесто Фило дозвољено да се котрља са веома танак тако да кроз њега скоро провидне образац за сечење одбора.

Облик масти лагано са биљним уљем кухати лазање је лакше извући.

Фиока је прекрио велики комад јуфка, пажљиво дистрибуирати боре на угловима, остављајући вишак тесто дружимо.

шире трећину меса пуњења.

На врху млевеног меса влажне и сочне ширење поврћа сосу.

Слој поврћа сос мало припорасхиваем рендани сир - не превише, само да залепите.

прекрио оформио "ката" мало сочније мањи. шире Ми тесто, лагано сломи и почети да се шири надев у већ познате секвенце. Ова операција морамо да урадимо двапут.

Вишак тесто се може једноставно исећи ножем или маказама кухиње, а може се лагано савијен ка унутра, а пуњење наш већ гарантовано нигде расползетсиа не може ширити. Да би ови латице тесто када печење се не осуши, они могу бити лако масти млека или немасни павлака, и само док врши превише благо поспите ренданим сиром - то је само за лепоту. Поступак ливењем лазање "а ла пола отворен колач" са високим одбојници не шири надев задржава влагу унутар производа и омогућава тест бунар пропецхсиа мање масна сок - је други правац смањење калорија.

Као што је пеците на кућну лазање

Исталожени форми са будућим лазање у рерни загрејаној на 180 ° Ц у трајању од 25-30 минута. То ће бити довољно, јер имамо основу за суптилне свежег теста и пуњење - спреман за јело храну.

Када Рудди спремни лазање без бешамел сосу полако уклони из пећи, онда се једноставно сече на делове. Ми то радимо праву фит.

шире дијелове на вруће плоче и служе.

И будите сигурни да посути јело са зеленилом, и сипати чашу светлости белог вина, као што је укусан, једноставан и јефтин, као наш предивној лазање "Да, због стекао нешто новца" - ". За две пени"

То може бити корисно за вас видео рецепт за лазање без бешамел сосом.

<Плаиер = хттп: //ввв.иоутубе.цом/ембед/0лусЗТи95бМ карактеристика = оЕмбед>