Квасац колач у рерну патир - како да кува Узбек хлеб код куће, корак по корак рецептури фотографије

Делициоус колачи печени домаћица широм света. У италијанске кухиње су домаћи хлеб зове другачије фоцацциа или пицу, ако тесто са филом. Народи на Блиском истоку и Кавказу лаваш печене у Индиан кухиње таквим пастиле су познати као цхапатис. Бурито на Кавказу под називом Хачапури. Средити на свету људи храна може бити дуг, али данас сам вам рећи како да направи Узбек хлеб, звао патир. Ово укусно домаћи хлеб и једноставан рецепт - то је формула за себе, дао сам до куваних колача у рерни. Међутим, прави узбекистански хлеб патир отпекаиут не у рерни, а на свежем ваздуху и користили Тандоор. Мој корак по корак рецептури украшена фотографијама, прилагођен куће и да ће вам помоћи да лако и пеците Узбек патир кући. ????

Ми треба:

• 2 кашичице сувог квасца кристал .;
• 390-410 грама пшенично брашно;
• 3/4 кашичице фино соли .;
• 2 кашике. памука нафте кашике (може да замени сусам);
• 250 мл (1 чаша) топле воде;
• 1/2 кашичице црног кима .;
• 1 кашика. кашике црни сусам;
• памук или сусамово уље за подмазивање таблетице.

Као Узбек пеците колач код куће

У топлом посуду Поур квасца и сипати воду са температуром од 38 ° Ц. Чека док се квасац није потпуно разилазе у води, а затим испитати око 250 грама брашна и промешати. Пан мора бити прекривена густом пешкиром или поклопцу. Радујемо се повећаном тежином и појавио мехурићи.

Сада додајте со, црни ким и замесите тесто брашно остатак. Слично томе, ми то покрити и оставити га за 40 минута у топлоту.

Нај Време Загрејте рерну на 200 ° Ц.

Ми радимо обминку тесто и поделити га на делове. Што је већи део вас да, што више Добијени колач након печења.

Сваки део је ваљане у лопту и да легнем око десет минута под филму (не затвара чврсто). Затим масх свакој руци део теста и дати јој облик колача. Простире на пергаменту.

Тортиље благо повећан у величини, и сада узети тендераизер и, удаљавања од ивице 2 цм, пробуши тесто. Подмазати сваки колач топло памука или сусамово уље, посути на ивици црне сусамом и послати за 7 минута у рерни.

Док отпекалас прву туру колача, припремите други папир за печење са празнинама. Алва-патир Оставити да се охлади на жице сталак. Они могу поново намазати топло уље након печења.

Ја сам добио осам ствари које гњечи тесто.

Међутим, као што је мој узбекистански хлеб патир охлади, моји тастера није могла одољети и морао да украде три. ????