Рецепти из свињског рамена

Врло укусно свињски рамена претвара у рукаву и сос од рибизле. Ова јела имају оригинални укус и погодан како за породице тако и за свечане табели.

Свињетина рамена у рукаву

Веома нежан претвара свињетину, кувано у овом рецепту.

Састојци:

свињетина сечиво - 1 кг

Бели лук - 3 чена

Соја сос - 50 мл

сенфа - 1 кашика. кашика

теријаки сос - 50 мл

гроунд гингер - 2 г

со - по укусу

Како цоок свињска плећка у рукаву:

1. Месо исперите под текућом водом и осушити на папирним убрусом. Онда узмите дрвену ражањ и пажљиво ходати га преко ножа. То мора да се уради како би се осигурало да свињско месо се маринира онда добро.
2. Сауцес сипати у чинију, додати гроунд ђумбир, сенфа и дробљени бели лук. Све пажљиво Промешајте и онда обмазхте Гет маринада свињска плећка.
3. Остави га маринирати за један дан у фрижидеру. Ставите месо у рукаву за печење и сигурних клипова.
4. Загрејте рерну на 200 ° Ц. Затим Трансфер свињетину у рукаву у плех и пеците постављен на 1-1, 5 сат.
5. За 15 минута док куваних могу направити рез у рукаву, месо купио укусну корицу.

Порк. Погледајте видео! ..

Свињетина раме са сосом од брусница

Оригинални укус има раме, кувано у овом рецепту.

Састојци:

порк схоулдер - 3 кг

бровн сугар - 70 г

со и зачини - по укусу

Маслиново уље - 10 мл

биљно уље - 40 мл

наранџаста - 1 ком.

ватер - 1 литар

брусница сируп - 100 мл

Црни лук - 1 ком

Како да кува свињски раме са сосом од брусница:

1. У чинији умутите шећер, зачине и со. Свињски рамена, исперите под водом, ставите на даску за сечење и оштрим ножем, да резови у облику дијаманта.
2. Након тога утрљати цео лопатице са мешавином соли, шећера и зачина. Затим покрити месо са прибити филма, пребацити у посуду и оставите да се одстоји 12 сати.
3. Загрејте рерну на 170 ° Ц. Роштиљ за печење четка са маслиновим уљем. Дубока тигањ додати воду.
4. Тада маринирано месо лежи на решетку и пеците га за 5-6 сати. Важно је да се уверите да је сечиво је спреман пре него што га извади из рерне. Ово захтева рез у месу. Ако из ће прелити пинк сок, онда то није спреман, а ако транспарентно - онда може добити свињетину.
5. Стави на фолије јој месо са свих страна, и оставити 1 сат. Узми лук, кору и исецкати.
6. Ит пропржите у тигању, где су претходно поур биљно уље. Затим додати сок и кора наранџе и бруснице сирупа.
7. Након тога, смањите ватру и кувајте све у 20-30 минута, неопходно је да се учврсти масу. Проширити месо, сипати сос да га добије, а затим служити. Савршен је за пире кромпир или кувани пиринач.