Рецепти пекарски хрскава свињски котлети

• Маин
• Фоод
• За сладокусце: Цриспи печену свињетину кости

Свињски одресци - идеално за печење меса. Пруге масти и масти у њему може да постигне меко и сочно доследност у, иако је напољу се формира хрскав пуцкетање.

Порк лоин у сосу пива

Састојци:

парче свињске печенице котлета и кору тежине 1-1 кг 5

3 шаргарепе

2 лук сијалице

300 мл јаке бујона

2-3 чена белог лука

1 чаша нефилтриране тамног пива

Суви биља: босиљак, мајоран, мајчина душица

за 1/2 х. кашика коријандера и кима семена

млевени црни бибер или слатко

1 кашика. споон биљно уље или маст

1 кашика. скроб споон

1 х. Кашичица соли

Како да кува свињске печенице у сосу од пива:

1. Свињски испирање и брисање темељно папир кухињске крпе. Оштрим ножем направите рез по површини коже од дијаманата.
2. Гарлиц исећи на велике комаде на 2-3 делова. Узмите оштрим ножем дубоке резове у месу, стави их у белим луком комада.
3. Помешајте све зачине у шољи, посолите и утрљајте ову мешавину свињетину свим странама. Шаргарепу и лук очистити, исећи по дужини на четвртине.
4. Загрејте рерну на 220 ° Ц, припремљени месо у облику козе пржење после облагања што истопио маст или одлив на свом доњем уља.
5. Лук и шаргарепу лежао око комад меса. Ставите форму у рерну. Време кувања - 25 минута. Уклоните форму, сипати пиво у њу, а затим додајте супу.
6. Нижи Температура сушнице до 180 ° Ц, вратите у форму и држите још увек пеку 1 хр.
7. Повећајте температуру рерне на 220 ° Ц и држите месо у рерни још 20 минута да се формира пуцкетање.
8. Ако ваш пећница има роштиљ, окрените овај режим за 5 минута пре краја кувања ово јело од меса.
9. Пулл свињетину, ставите га на тањир. Сос остао у облику одвода кроз малу шерпи, ставити на ватру, сачекајте док не проври, и сипати га у скроба разблаженог у 1 шоља хладне воде.
10. Још мало сос боил, мешање стално, на средњој ватри док не згусне. Свињски исећи на делове, сипати сос пива и служе.

Поховани свињски котлети у кинеском

И свињски јела су популарни на истоку.

Састојци:

800 г свињски котлети са кором

2 кашике. кашике пиринча вино

Кашике 2 сата. Оф сенфом

1 кашика. кашика течних светлости меда

2 кашике. кашике соја сос

Суви биља: босиљак, мајоран, оригано

црвена љута паприка

со

Како се припремити хрскав свињетину у кинеском:

1. Сипајте у калуп и за кување воде Боил ит. Пут у облику комада чварци доле и кувајте га 45-60 секунди.
2. Месо, уклонити, пеел обришите папира кухињском крпом. Оштар дуго нож или шило направити више убода на кожи, али не баш дубоко.
3. Помешајте со, бибер и биља са вино од пиринча, меса утрљати Ова смеша али не кожи, оставите маринирати на собној температури 3-4 сата.
4. Уколико кувате месо сутрадан, ставите га у фрижидер преко ноћи. Загрејте рерну на 200 ° Ц.
5. Ставите месо у ватросталну посуду тканином нагоре, покрити га са листом фолије и место у пећ. Пеците за 40-45 минута месо, спуштам контејнер метални водом.
6. Уклоните контејнер, уклоните фолију. Месо и кожу обмазхте мешавине соја сос, сенфом и медом. Пеците га за 10-15 минута.

Материалс

Свињски каре у немачком сосу са печеним кромпиром

Рецепт Немачки кухиње, као и тајна

кување савршене печене кромпире.

опширније

Ламб цхопс маринирано у шљива сосу

Рецепт из серије "прве помоћи", под условом

Маринирати месо унапред.

инна Антокхина

опширније

Баварски рецепт свињетина зглоб у пиву

Свињетина коленица у пиву - класичан немачки

кухиња. Да би се припремио ово јело је боље да се користи месо које се налази изнад колена ближе шунке. Овај део је још нежније и мека. Пре кувања дршка може маринирати за два или три сата да дају сочност. Маринаде за месо обично се додаје слачице, сирће, соја сос, бели лук и зачина.

опширније