Рецепти из шпаргле - видео рецепт код куће

Аспарагус може да се једе у било ком облику, осим сирове. Постоје јела од куваног, пржена, пареном шпаргли. Поред тога, може бити сачувана.

рижото са шкампима и шпарогама. Погледајте видеоретсепт! ..

Аспарагус је бела, зелена и љубичаста. Раније је вреднован само беле шпаргле, али пре десет година, француски и белгијски кувари су предложили мени познатих ресторана зелене шпаргле. Цоокс-Немци заиста не желе да пусте "слабих" у пристојном друштву. Међутим, многи потрошачи зелена шпаргла уживао због више израженог укуса и високим садржајем шећера.

Аспарагус Бланцхед

Како припремити Бланцхед шпаргле:

1. дебљине стабљике биљака треба смањити и оставити само неколико центиметара мекани кров.
2. Главна ствар у овом случају - не сварити. Већ 3-4 минута шпарога је тендер када га кувања дуже, може изгубити своју боју.
3. Служио је "брзо" оброк са кремастом сосу.

Аспарагус бреадцрумбс

Састојци:

шпаргла

бели хлеб

пармезан

јаје

Како припремити Аспарагус мрвице:

1. У ту сврху је потребно врења исти начин као и оцедите. У међувремену вам је потребно у блендеру да се самеље у мрвице сушено векна кришке и помешајте их са рендани сир у односу 1: 1.
2. Такође, неопходно је одвојити умутити јаја. Аспарагус прва пала у јајету, а затим уваљати у мрвице и померите посуду.
3. Затим, шпаргла пеку 3-5 минута под решетке на 200 ° Ц. Након порумени мрвица, шпаргла може да послужи.
4. Она ће служити као допуна Холландаисе Сауце.

Цреам шпаргле

Састојци:

празилук

шпаргла

крем

путер

Како се припремити пире шпаргле:

1. Празилук опрати и исећи на комадиће. У зависности од жеља само бели део може да се користи, а можете додати и зелено лишће.
2. Аспарагус опрати, прекида крајеве чврсте супстанце из ње. Затим да смањи врхове дужине шпаргле 5 цм.
3. Чврсти и просек шпаргле да самеље, еацх сепаратели. Најтежи део је прошао још фино, а просечна довољно да смањи на кришке.
4. основа чврсти део биљке је потребно ставити у лонац, покрити са водом и кувати 40 минута на умереној ватри.
5. Након тога, мало кул. У међувремену, у другом тигању динстајте 15 минута на маслацу, на празилук.
6. За динстањем лук додати бујон од шпаргле и смањити средњи део поврћа. Све кувати 25 минута.
7. Тхе аспарагус треба да буде мека. Супа треба да буде кул, окрените блендер да пиреа супу. Онда морате додати со и павлаку, ставити исецкане шпаргле врхове.
8. Након супа проври и кувати 5 минута. Пре служења можете посути са зеленим луком.

Салата шпарога са воћа и бобица

Састојци:

90 г беле шпаргле

шећер 0, 5 х. споонс

јагоде, боровнице, купине, крушке

За сос:

Бело вино 150 гр

шећера 1, 5, Арт. кашике

3 кашике путера. кашике

Како се припремити воћну салату са аспарагус:

1. За ово шпаргла треба да прокључа у сланој води са шећером. У међувремену, морамо припремити сос: мало вина се упари, додајте шећер и маслац.
2. сосови треба да за чинију, врх са шпаргле, бобица и сецканим воћем. Комплетан оброк може бити врло богат витаминима шпарога свеже цеђеног сока.