Јапански супа "Рамена"

• Маин
• Фоод
• рецептима јапанске кухиње супе "Рамен"

Супа "Рамена" је прилично густ, он припрема супу са резанцима. Реч долази од два - "ПА" значи "вуче", "Маине" у јапанским резанцима. У Јапану, ово јело је дошао из Кине, која се сматра његово родно.

Јапанска кухиња

Ручак у јапанском стилу: егзотичне, укусне, и што је најважније - корисно!

полина Бородин

опширније

Структура "Рамен" могу укључивати пилетина, свињетина, риба или морских плодова. Као што је у јапанске кухиње, чак и да је први оброк једе са штапићима. На народним "Рамен" пут бамбусом, ротквица, Лотус корен, Европљани не увек додати ове састојке у овом јелу.

Супа "Рамена" иде добро тематских странке у јапанском стилу. Ово јело може бити укључена у романтичној мени за вечеру, постављање плоче поред чашу ради. Приуштите себи и вољене егзотично супу.

Цлассиц рецепт

компоненте:

2 литра воде

70 мл соја соса

1 средње величине шаргарепа

1 паприка бабура црвена

300 грама резанци Рамен

1 велика пилеће груди

2 листа Нори алга

45 мл сусамовог уља

1 глава лук, репа

зелени лук и 2 кувана тврдо кувана јаја за прераду у примени

Како да кува супу "Рамен":

1. Цео испирање дојке, напунити хладном водом, дозвољавају да проври, уклоните пену. Кувати на средњој ватри 45 минута. Време је да се посвети изради других производа.
2. Другим лонац на ватру, сипана у 1 литар воде ит. Када течност проври, ставити у њу резанце, кувати 4 минута у просеку, а затим 1 минут на лаганој ватри, процедити.
3. Одлепите лук, шаргарепа, опрати их. У паприке, уклоните семенке, исперите га. Паприка, шаргарепе исећи на дуге танке траке. Ставите их у врелом тигању, у коју сипа сусамово уље.
4. динстајте поврће док не омекша, а затим вратите лук исецкани танке пола-прстенови. Држите посуду на средње јакој ватри, мешати садржај када се благо не порумени, сипати у соја сосу, кувати поврће у њему за 2 минута.
5. У међувремену, пиле да кува. Извадите га из чорбе, охлади, исеците на коцке или траке. Ставите их у чорбу, додати кувано резанце и печеним поврћем.
6. Смасх руке нори лишће. Лагано измешати све ове састојке. Ако је потребно, подсолите супу по свом укусу. Кувајте јаја, ољуштите их из љуске, преполовљена.
7. Млади лук ситно исецкати. Давати супу у чинију, ставити у свакој половини јаје, поспите са луком и послужите.

"Рамена" кувана печурка

Састојци:

2 шака сушених шитаке гљивама или острига

1 глава лук 1 шаргарепа

100 г тиквица

1/4 паприка

тло ђумбир прстохват

5 чл. кашике соја сос

1 пакет резанаца

1 литар риба или гљиве чорбе

мало сусама уље или маслиново уље

першун, зелени лук

Како да кува супу "Рамен" са печуркама:

1. Ако се кува са сувим Шитаке печурке, исперите, попуните га са кључале воде за 2 сата. У истом лонцу, додати воду или чорбе, чиме течног до 1, од 2 литра.
2. Ако се кува са печуркама, ставио опране печурке у посуду са водом одмах. Кувати 15 минута. Шаргарепа, кришка паприке и лук исећи на траке.
3. Фри биљно уље у тигању преко 5 минута, затим сипати соја сос, додати ђумбир у праху, крчкати на лаганој ватри 10 минута.
4. Пут садржај тигања на готово припремљених печурке и кувајте све заједно 5 минута. У међувремену, прокувати резанце, додајте га у супу, промешајте, искључите ватру.
5. Послужите вруће са сецканим свежим зачинским биљем.