Исланд: водка кумина и ајкула са "примесом" - видео рецепт код куће

• Маин
• Фоод
• Ицеланд водка фром ајкуле и кумин на "мириса"

Међутим, за госте овде се обично припремају "проналазач Сертификат" - кувана јагњетина главу.

Ко има шта Еастер Исланд

На Исланду, на врху раскошном

јаја обавезно стави жути пилетину.

полина Бородин

опширније

Исланд само може назвати нордијска земља. То је омеђена Норвешкој и на граници скандинавски полуострво. А ипак, дуго времена Исланд је под командом Данској. Због тога, туристи који путују у Скандинавији, и будите сигурни да посетите Исланд.

Порекло националне кухиње који се налазе у традицији скандинавске кухиње, исландске културе и традиције бављења пољопривредом, као и, наравно, климатске особености ове земље. Због инсулар положај, свежа риба је доступан током целе године. Ово је углавном бакалар, лист, иверак, харинга, шкампи, ајкула и китова.

Један од најзанимљивијих јела Исланда зове "Хакарл" (у преводу на ајкуле) - трулог морског пса меса са зачинским укуса и оштар мирис. Ајкула месо се меље за око два месеца. Према легенди, ово јело даје снагу и моћ. Најчешће покварена ајкула служио са бреннивин - Локална поглед вотке, која је израђена од кромпира и кима. Понекад мала комада "Хакарл" сипа ракију. Главни извор меса - локалне овце. Узгред, увоз било ког меса у Исланду одбијен због страха од појаве болести код домаћих животиња које живе у изолацији вековима.

За госте обично се припремају "сертификат проналазача" - кувана јагњетина глава, а на празник - "Блејк" - нека врста угљенисано месо.

Посебно за туристи овде су печени "вулканске" хлеб. У вулканским регионима активне теста се ставља у металном контејнеру и оставио у земљу за један дан, након чега је завршио векна је уклоњен.

Тхе ЛАМБ сосу од мирођије

Схуттерстоцк

Требало би да буде: 500 г јагњетине

2-3 грашка црни бибер

1 ловоров лист

1 кашичица соли

За сос:

30 г уља

1/4 Л бротх

30 г брашна

1 кашика. сирће

1 кашичица шећера

1 жуманце

4 кашике. кашике ситно исецканог копар

Со и бибер по укусу

КАКО ПРИПРЕМА јагње сосу од мирођије:

1. Месо испирање решетке соли, зачини и додај копар, сипајте малу количину воде и ставити на 1, 5 часова испод поклопца угасити.
2. масние је уклоњена, благо охлади, исеците на кришке и ставити у врелу бујону поново.
3. Уље у тигању истопити, додати брашно и прже нежно га и разблажити супу. Добијени Грави испуне сирће, шећер, со и бибер.
4. Тхе иолк бич неколико кашика течности и сипати у сос.
5. Припремљени сос приложити меса и кувана на лаганој ватри пола минута. На крају јело додати много мирођија.

   Да ли желите да идете на Исланд? Путујте са нама!