Кувана плави патлиџан са месом

динстани свињски или говеђи

Да припреми "краљевски" плави патлиџан са месом потребно 400 грама свињетине или говедине, 4 велика патлиџан, 1 сијалица лук, 1 велика кромпира (боље узети беле или светле боје сорти), 1 шаргарепа, 3 зрела парадајза, 2 слатке паприке, 2 кашике. кашике биљног уља, а мала гомила свежим зачинским биљем.

1. Месо треба смањити велике комаде и печена са уљем у тигању са сољу и зачинима. Затим у лонац шире коцке лук и шаргарепу, за све 1/4 шоље кључале воде и паприкаш на лаганој ватри, покривен.
2. Тхе кромпира је пречишћен и исећи густим круговима, паприка серединку уклоњеним и исећи га на коцке, а парадајза и патлиџана - мали делови. Тада су сви састојци су постављени у шерпи са трупа меса, поспите ситно сецканим травама, покрити са поклопцем и доведе до потпуне спремности.

патлиџан хладним смањења у парадајз сосу

За добијање којих ће морати 500 г свињске печенице, патлиџан 2, 3 кашике. маслиново уље, 100 мл парадајз сосу, 2 мале тиквице, и мало црног бибера, соли и 2 чена белог лука.

1. Порк лоин сече на коцкице, шире у загрејаној тави са маслиновим уљем и пекао 7 минута на високој температури, мешајући непрестано.
2. Затим се дода до меса нарезане тиквице, плави патлиџан, исецкан бели лук, со, бибер, сок од парадајза је сипана све што треба мало намазати састојци се меша и угашена поклопца 40 минута до готово.

Бакед Ламб

Да би се припремио масти и богату порцију патлиџана са јагњетином, морате узети 900 грама меса (пожељно конвенционална целулозе) 300 грама патлиџана 200 г тиквица, 300 г паприке, 250 грама зрелих парадајза, биљно уље, 2 Пинцхес соли.

1. Први део сакупљене муттон куване у благо сланој води, која после кључања морају оцеђен и замењена новим течношћу до бујон је корисније и мање светао болд. Затим кувано месо је уклоњен, остављајући масти, а остатак јагњета исећи на комаде средње и пеците у топлој тигању у биљном уљу. можете сипати малу количину печено месо црвеног вина по жељи.
2. Након јагњетине смене печења у посуди, или воду, ставити поврће, исечене на коцкице, соли и мало бибера. Затим сипајте све састојке богату супу и оставити да се паприкаш на средње јакој ватри док не омекша.
3. завршено патлиџана са ароматичним и укусну меса убацује у дубоке носаче украс куваних кромпира.
4. Да би додали ово слику да помогнемо тим кулинарске биљке попут рузмарина или мајчине душице гранчица, која ће дати паприкаш са поврћем јединствен укус.