Кување бундеву укусна и једноставна - видео рецепт код куће

Бундева је сасвим могуће да кува комплетан оброк: први, други, десерт и пиће.

Пумпкин соуп

Састојци: 1 литар воде

шаргарепа

першун корен

зелена зрак

3 средње кромпир

400 г бундеве целулозе

сијалица

маслиново уље

млеко

со

бели бибер

пармезана

Како се припремити супу бундева:

1. За почетак припремили супу од поврћа. Доња кључале воде цео шаргарепа, першун корен и зелени зрак.
2. У соли није неопходно. Кувајте 10-15 минута, а затим процедите кроз цоландер све. Док је чорба је скувана коцкице кромпира и бундеве.
3. сијалица чист и смањити комада. У тигању загрејати маслиново уље и пропржити лук док не порумени, а затим додати кромпир и бундеву, кувајте поврће док су мекани.
4. Сипати у шерпу са биљним чорбе и млека, покрити посуду са поклопцем и кувајте 30-40 минута.
5. Након тога, додати со по укусу, сезону са белим бибером и додајте пармезан, чиме ће ова супа од поврћа хранљива и више задовољавајући.

За припрему јела може да се користи не само пулпу и семе бундеве, она може постати и прибор за кување мирисну и корисне кашу.

Касха ин бундеву

Састојци:

Једна средње величине бундеве

400 г хељде

1 главица црног лука

3 чена белог лука

топљено масло

шећера и соли

Како да кува бундеве кашу у:

1. Одсечен са врха бундеве и уклонити све семе Мидваи. Благо сцрапе пулп на "јела" је дебљине зида од око 2 цм.
2. Руб унутар шећера и соли и ставити у загрејаној рерни један сат. Хељда чир до пола.
3. У тигању пеците у ГХЕЕ лука, нарезане комаде. Бели лук пролазе кроз пресу и додати у лук.
4. Када поврће су транспарентни, ставити у посуду и помешајте кашу. Извадите из рерне бундеву и очистити пулпе од зидова.
5. Добијени пире додати у кашу или објавите одвојено посуду. Масу ставити у лонац бундеве, ставите парче растопљеним маслацем, покрије "поклопац" рез и место у рерни 30 минута.

Пумпкин темпура

Цриспи споља и веома меких и мирисних унутар комада теста ће задовољити многе. И припрема ово јело је веома једноставан. Састојци су:

1 бундеве

200мл млека

4 јаја

3 кашике. кашике брашна

биљно уље

со

Како се припремити бундеве темпура:

1. За припремање јела ће бити довољно величине поврћа медиум. Очистите бундеву од коже, исећи на 4 комада и извадите семенке из Мидваи.
2. Цут комада великих целулозе. У тигању загрејати уље и пржити бундеву док не омекша.
3. Направити тесто за баттер. Лагано победио јаја, додати млеко и брашно, мешати све темељно док не постане глатко и умутити у блендеру.
4. Тесто соли. Дип кришке бундеве у тесту на време и ширења на врелом тигању са биљним уљем.
5. Фрај са обе стране док не порумени. Ово јело може да се служи и као украс за месо или рибу, а ако посути шећер у праху, направити велику десерт.