Запамтите свих 10 Совјетски Цхристмас јела и - видео рецепт код куће

5 новогодишњи рецепти са звезда "Хоме"

Једноставан и занимљив Нев Иеар јела

од наших излагача. Ако још увек нисте направили свечани мени, звезде "куће" радо поделити своје породичне рецепте!

опширније

То је речено, али у совјетско време било је тренутака радости да су многи припадници старије генерације памте. Чак и Нова Година да је проблем и атмосферу очекивања одмор. На крају крајева, ако је било доказ удружење, Нова година мирише мандарина и дрвета. Јело које током припрема за столом одмор?! Међутим, до данашњег дана, неки од њих су учвршћење у новогодишњој трпези. А припремили смо за вас 10 рецепата икона совјетских јела.

САЛАТА ЦОД са реном

Састојци: 250 г бакалара, 4-5 куваних кромпира, 2 краставац, рена 100 г, 0, 5, чл. мајонез сос, 2 х. Л. сирће, 50 г зелене лук, першун беам Салт - по укусу.

Како припремити: Тхе кувани хладно цут цод комада. Кромпир и краставац исећи на кришке. У чинију ставити ренданог рена, додати мајонез, со, сирће, помешајте са сецканим рибе, кромпира, краставаца и помака у салату посуди. Зелена салата украсити кришке краставца, ситно сецкан црни лук зелени, рендани рен и першуна гранчице.

ФИЛЛЕР ЛАНГУАГЕ

Састојци: 1 језик тежине око 1 кг, 20-25 г желатина, за 1 комад. роотс, 1 лук.

Како се припремити: Свеже језик кувани са поврћем и луком, охлади, исеците на танке кришке, за мармеладу. Желе кувати чорбу, добијен кувањем са језиком, и треба да уклоните масноћу из чорбе. Комада Језик за попуњавање за декорацију кришке куваних јаја, краставац, кисели краставци, листова першуна. Уплоадед цут комада, сваки крај ножа комад окружује, ставити у посуду и лепо украшавате са једним или две стране салата белог и црвеног купуса, парадајза кругова и краставца. Украсите с салатом и першуном. Одвојено субмит сос "Спици", мајонез, павлака сос са реном или реном са сирћетом.

пате ливер

Састојци: 500 г телетине или говедине јетри, 100 г, Бацон Фат, 100 г маслаца, 1 шаргарепа, 1 першун, 1 црни лук, ловора, грашка Аллспице, со, бибер, орашчић - по укусу.

Како се припремити: Ливер васх, пеел од филмова и жучних путева и исећи на комадиће и љуштених шаргарепе, першуна и лука - танке листиће. Све ово пржити док кува са сланином масти, и исећи на комаде, додати 1 ловоров лист и мало грашак Аллспице. Затим прескочите два или три пута преко млевење (може се даље руб кроз сито). Важно је да се пржити јетру, не претерујте, у супротном паста неће радити у овој школи, као што би требало да буде. Испасирано јетра савијен у лонац, посолити по укусу, бибер, рендани орашчић и тукао лопатицом, постепено додавати путер. Паштета помак у стакленим или порцелана посуђа и фрижидеру. Служити као предјело, као прилог додавањем кувана јаја.

бело вино СУДАК

Састојци: 500 г перцх филлет, 0, 5, чл. стоног вина, 200г шампињона, 1 кашика. Ја. брашно, 1 јаје, 200 г белог хлеба, 4 кашике. Ја. уље, 3/4 чл. бротх или воду, со и бибер - по укусу.

Како се припремити: Смуђ филе, исећи на комаде и кришке гљива (шампињона или бела), лежи у плитком тигању, додајте со, поспите бибером, сипати у белом вину и 3/4 Арт. бујон (или воде). Кувати рибу за 15-25 минута. Исеците хлеб са кором хлеба мрвица смањи дијагонално са великим и малим кришке. Велике кришке треба смањити један за сваки комад рибе, а мали - на два и пржити их на маслацу. Када се кува риба, испразните супу у другу посуду, ставити на ватру и кувати док се не неће проћи поред пехара. Додај томе непотпуну кашику брашна, помешаног са истом количином уља, и мешање, кувати 3-4 минута. Након уклањања од топлоте, сос са сољу, додати да га жуманце, сломљен у чашу са кашика путера, и добро помешати са кашиком. Кад је сто ставити на загрејану посуду наздравили кришке белог хлеба, а на сваком од њих - комад рибе на које се поставе печурке. Сипати рибљи сос затегнути кроз сито. Око декомпоновати риба пржена мале кришке хлеба.

зрази ВЕАЛ

Састојци: 500 г говедине (целулозе), 1 велика главица црног лука, 100 г бајатог белог хлеба без кора, 0, 5, Арт. млека, 3 кашике. Ја. оил, 1 кашика. бротх, 2 кашике. Ја. парадајз, со и бибер - по укусу.

Како се припремити Цут телетине танке комаде величине длана и одбијају опрезно. Припремите надев: ситно исецкати црни лук и пржити га на маслацу; комада хард хлеба потопите у млеко и отпуштањем вишка влаге, помешан са црним луком, напунити со, бибер, добро промешати, и у пан СРЈ лаганој ватри. На сваком парче меса ставити кашику припремљеног надев, увити месо у облику цеви, везати конац и со. Затим ставити у посуду са врелим уљем и пеците брзо на високим температурама на све стране док не порумени. Након тога, смањите температуру, додајте говеђи бујон, парадајз пире и кувајте док не омекша за 40-50 минута. Сервирати уклањање теме и заливање сок добијен додавањем. У међувремену, примењују пире кромпир.

пире

Састојци: 1 кг кромпира, 1 кашика. млека, 2 кашике. Ја. путер, со - по укусу.

Како се припремити: Пеелед анд испрана кромпир кува, трошење, са истим пан кромпира неко време држати на светлост или топлоту у рерни да испарава преостале воде. Затим, не дозвољавајући кромпири охлади, утрљајте кроз сито или кашом са дрвеним пестиком, додати уље, со и мешање, постепено сипати топлог млека.

​​Лемон Јелли

Састојци: 1 лимун, 3 кашике. ватер, 1 кашика. шећера, 25 г желатина.

Како се припремити У посуду сипати воду, додати шећер, промешајте и чир. Топла сируп Пут кора, цут од пола лимуна, и желатин, претходно натопљене. стално мешање са кашиком, сируп, довести до кључања поново и прелијте соком од лимуна. Хот сируп мозгова, охлади мало и сипати у калупе или чиније.

ПИЋЕ са вином и воћем

Како се припремити Цхампагне ор табле белог грожђа вино сипати у кристалну или стакленку, додајући лимун воде (иста количина као вино), благо ликера или ракије, укус стави шећер и добро промешати. Затим ставите свеже воће - наранџе или мандарине, пелат и одвојених у сегменте, или конзервирано воће - брескве, кајсије, јабуке и др. Пиће сервира хладна.

ТОРТА БАДЕМ

Састојци: 450 г бадема, 10 јаја, 2 кашике. шећер, 0, 5, чл. дробљени презле, 0, 5, Арт. Ја. уље.

Цреами веигхт: 0, 5 литара крема, 1 кашика. шећер 1/4 ванила у праху.

Како се припремити: Јаја са шећером до беле. Посебно припремити бадема, за које 400 г бадема испрани, осушени и фунти у минобацачком или минце. Примио бадем паста помеша са јајима и шећером, и гумиран заједно 10-20 минута. Затим тесто да се пече два колача; За овај тест, сипати у две одвојити калуп или два тигања исте величине, подмазаном и посути презлом и мјесто у рерни 12-15 минута. За кремасти масе сипајте павлаку у шерпи, додати шећер и ванилу, ставити на ватру и кувати, мешање, док се не згусне (боја треба да се окрене светло браон); затим кремасте маса Уклони из топлоте, хладно и благо мешати са шпатулом. Један колач ставити на тањир, стави слој креме на њене тежине, глатка и прекријте другом цаке, врх масти цаке кремасту масу, поспите сецканим, зарумианенним у бадема пећнице и служе.

Реципе: Фаст цхоцолате цаке из познатог теста. Види видео!

ДУЦТ кремом

Састојци: 1 1/4 арт. брашно, 2 јаја, 250 г шећера у праху, 1/4 арт. млека, 1 кашика. милерам, 50 г пистаћи или бадема, 1/4 ваниле у праху.

Како се припремити пан обесхрабрити јаје, додати 200 г шећера у праху и ставити ванилин. Све ово је добро за гринд до хомогену глатку масу. Додајте брашно, промешати да би се растворио, а добијени тесто са млеком.

На печења је положио пергамент кашику теста распадања и глатком да формирају танак мали уштипци, а затим ставити у топлу рерну. Када се ивице палачинке ивицу, потребно је, без уклањања цео лист из ормара, да их једног по једног и увити у облику цеви.

Пистаћи или бадеми опекотина са кључале воде, коре и ситно исецкати. Вхип цреам све док густе пене и помеша шећером у праху и ваниле. Цеви испуњене са шлагом из коверте, ставити у посуду, поспите шећером у праху и пистаћа крема.