Како се припремити грузијску лобио рецепт - видео рецепт код куће

Лобио - укусно Грузијски јело. То може да послужи и као ужину, хранити хладна и топла, и као украс за јела од меса. Често лобио додати сир, орахе, па чак и нара семена.

Лобио Георгиан

Мораћете:

400 грама црвеним пасуљем

4 парадајза

2 главице црног лука

100 грама ораха

1/2 пакет свежег босиљка

1/2 пакет свежег цилантро

1 кашика. кашичица хмељ-сунели

биљно уље, со по укусу.

1. Да би се припремио тасти лобио грузијску рецепту, прво је потребно припремити пасуљ. Пут црвени пасуљ у воду и напунити чистом водом за пиће. Ставите воду на лаганој ватри, кувати пасуљ за неколико сати док потпуно кувано. Када је пасуљ је спреман, уклоните воду из топлоте и одвод воде, тако да нема много у резервоару течности. Сипати преостала течност у чашу.
2. Таке лук и очистити га од кукоља онда исперите под хладном водом. Ставите лук на даску за сечење и уситните. Припремите плех. Сипати у малу количину биљног уља и ставити на средњој ватри да се загреје. Када је посуда довољно топло, ставила сецкан црни лук и кувајте га док не омекша, а затим стави у казан куваних пасуља.
3. Сада треба да скува парадајз пире. Да бисте то урадили, да парадајз и ољуштите их од коже. Пеел лако ољуштен и брзо уради на следећи начин. У малом лонцу, сипајте хладну воду и довести га до усијања. На сваком парадајза крсташи да резове. Кад вода проври, ниже парадајза у тигању за 10-15 секунди. Извадите кору помоћу кухињски нож.
4. Поставите пелат у блендер посуду и пребацивање до глатке конзистентност државе. Готова Пренос на парадајз пире чајником, остављајући две кашике укупне тежине. Преосталих паста сипати у посебној посуди, додајте га у чашу течности из пасуља, добро промешати. Сипати смешу у казан.
5. Таке орахе и исецкати их са оклагијом. За сецкане орахе на преостале састојке. Додајте казан сецкани першун, босиљак и кашику зачина хмеља сунели. Со јело, измешати састојке добро. Ставите воду на умереној ватри кувати и лобио Георгиан за 20 минута, уз мешање редовно. Лобио спреман да нешто служи охлади као свеж хлеб и месо.
6. Лобио Грузијски урадио!